NEW
販售中！
以「台灣罐頭」為主角，從過去罐頭工業的輝煌歷史談起，重新看見罐頭與日常生活的緊密連結。罐頭，不只能保存食物，它可以是餐桌上的美味，成為料理人靈活運用的好食材，也是傳遞台灣味的最佳代言人。
0 %
最新的餐飲消息！News
全台唯一飲食專門圖書館！Library
中華飲食文化圖書館代言人 翁肇喜董事長接受YouTube頻道「美食家自學之路」Liz高琹雯小姐邀請採訪。Liz也在影片中分享飲食圖書館的特色館藏：國宴菜單、飲食古籍、最老的傅培梅食譜、奇書《中國名菜集錦》…等。
全台第一本餐飲專業雜誌
《料理．台灣》雙月刊榮獲第47屆金鼎獎推薦優良品，以及出版人最高榮譽第48屆金鼎獎雜誌類生活類獎，由「中華飲食文化基金會」自2012年創刊，內容涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌，為台灣餐飲界專業專業人士必看的前瞻性雜誌。
全台各大連鎖書店誠品、金石堂、何嘉仁、墊腳石等均有販售。
每年1、3、5、7、9、11月出版，一年共六期。
81
雙月刊台灣罐頭
2025.05.01出刊
以「台灣罐頭」為主角，從過去罐頭工業的輝煌歷史談起，重新看見罐頭與日常生活的緊密連結。罐頭，不只能保存食物，它可以是餐桌上的美味，成為料理人靈活運用的好食材，也是傳遞台灣味的最佳代言人。