新味試探新味試探2025.05.272025.05.27承知助by合點壽司 日本十款人氣壽司南港Lalaport「承知助」為合點壽司旗下品牌,主打新鮮現做、高效率與隱私兼具的用餐體驗。店面設於六樓的餐廳區,規劃百坪空間,導入自動化高速軌道系統,餐點可直接送達17個半包廂座位,同時設有12席板前席位供客人近距離欣賞師傅捏壽司的手藝。
餐飲情報餐飲情報2025.05.272025.05.27樂天皇朝迎端午 特色台灣粽小籠包只送不賣迎接端午佳節來臨,新加坡第一中餐集團旗下「樂天皇朝」再度以驚人創意顛覆傳統味蕾,將傳統粽子風味巧妙融合進經典湯包,樂天皇朝再度展現對小籠包創意的極致追求與無限想像。
餐飲情報餐飲情報2025.05.272025.05.27Bon.nu 創辦人來台獻上東京本店經典東京傳奇名店Bon.nu創辦人来栖けい,領銜東京本店團隊親自來台,攜手台灣駐店主廚李祈睿Michael Lee,為台灣饕客獻上東京本店經典,以及專屬台灣獨家菜色,是一套最容易體悟来栖けい心中理想料理樣貌的特別版菜單。
新味試探新味試探2025.05.272025.05.27boon 48樓高空韓式餐酒館全新開幕帶領廚房團隊的韓裔美籍趙韓淞主廚,2016年來台、加入Gen Creative 團隊後,於2018年起連續5年期間獲得《米其林指南》推薦。此次他將個人於美國成長的經驗展現在菜單中,發想獨樹一格、且適合多人分享的現代韓式料理。
新味試探新味試探2025.05.262025.05.26YACHE 夏日新菜亮相 韓式蔬食新體驗YACHE挑戰用韓式料理手法翻轉大眾對蔬食的印象,演繹出蔬食的新靈魂。新菜色大膽融合韓式經典風味與植物食材創意,每一道菜皆具豐富的層次與味覺張力,植物肉感的濃烈與蔬食的輕盈兼顧,每一口皆是飽足、療癒與新奇。
餐飲情報餐飲情報2025.05.222025.05.22台北萬豪十周年 推限定新品萬豪巨人堡台北萬豪酒店即將迎來開業十周年,宣布推出系列餐飲慶祝活動。即日起至6月8日推出「豪享吃堡」活動,響應528國際漢堡日,祭出多重優惠,邀請賓客透過味蕾共慶十年光輝。
新味試探新味試探2025.05.222025.05.22百年壽喜燒人形町今半 客座大倉久和來自東京、創立於1895年、擁有逾130年歷史的壽喜燒名店「人形町今半」,首度跨海來台,與東京御三家之一的大倉久和大飯店聯手,於2025年5月22日至6月1日展開為期11天的期間限定客座活動,為台灣壽喜燒愛好者獻上一場原汁原味的極致饗宴。
餐飲情報餐飲情報2025.05.212025.05.21餐飲大缺工 AI讓危機成為轉機疫情過後,餐飲業面臨諸多挑戰,其中「人力短缺」問題明顯嚴重。越來越多餐廳開始導入智慧點餐系統,甚至使用機器人送餐。科技讓產業升級,未來如何善用AI技術,將食材從產地到餐桌層層把關,並成功行銷全球,將是台灣餐飲業的關鍵發展方向。
餐飲情報餐飲情報2025.05.192025.05.19開平餐飲受邀世壯運 展現專業服務在世界舞台上,看見臺灣技職教育的光芒—開平餐飲學校受臺北市政府體育局邀請,參與「2025雙北世界壯年運動會」開閉幕餐酒會的接待服務,派出近30位師生組成精銳接待團隊,進駐大巨蛋與新北美術館,協助千人國際宴會的賓客引導與現場服務。
餐飲情報餐飲情報2025.05.162025.05.16BEPPIN PASTA 夏季小管開吃慕里諾國際餐飲集團致力挖掘台灣在地好食材,在入夏的此時,精選來自澎湖的小管,於BEPPIN PASTA 帶來期間限定的小管料理。
餐飲情報餐飲情報2025.05.162025.05.16小熊菓子聯名萬歲牌 推杏仁腰果小圓餅小熊菓子和堅果業界代表品牌「萬歲牌」聯名開發「杏仁腰果味」芙菲小圓餅,精挑兩款萬歲牌經典商品:杏仁果醬和蜜汁腰果做為風味基底,製程中以無加糖的杏仁果醬融入芙菲綿密經典的紐西蘭奶油霜,並保留腰果的顆粒口感,風味濃郁絲滑。