專欄
景文科技大學觀光餐旅學院院長胡宜蓁認為,在科技衝擊餐飲、旅宿業轉型的現在,學校能夠提供的幫助,其實不是各種「技術」類型的課程,反倒是更多的思考與判斷能力。<全文>
炸得金黃酥脆的油條,夾入蓬鬆的燒餅之中,一口咬下,再啜飲一口透心涼的冰豆漿。這是許多人點中式早餐的「定番」選擇。或許每個城市都有許多中式早餐店,然而,在新竹,許多中式早餐店主打各式麵點的店鋪,卻與這座城市的身世息息相關。你是否好奇,究竟是為什麼呢?<全文>
如果可以用一頓飯,了解印度的飲食文化、泰國的在地食材、主廚的個人創意,那該是一趟多好玩的舌尖之旅?Gaa 便是一間如此的餐廳。<全文>

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大概是小時候《鐵腕神廚》等料理漫畫看多了<全文>
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