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販售中！
「不在餐廳的料理人」聚焦那些不以餐廳為職場，卻透過不同形式參與飲食文化傳遞的人。不論是否具備專業廚師身分，他們用自己的方式延續對料理的熱愛，也讓學做菜的路徑更加自由、多元，拓展出狹小廚房之外的無限可能。
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以不同形式延續對料理的熱愛
最新的餐飲消息！News
全台唯一飲食專門圖書館！Library
中華飲食文化圖書館代言人 翁肇喜董事長接受YouTube頻道「美食家自學之路」Liz高琹雯小姐邀請採訪。Liz也在影片中分享飲食圖書館的特色館藏：國宴菜單、飲食古籍、最老的傅培梅食譜、奇書《中國名菜集錦》…等。
全台第一本餐飲專業雜誌
《料理．台灣》雙月刊榮獲第47屆金鼎獎推薦優良品，以及出版人最高榮譽第48屆金鼎獎雜誌類生活類獎，由「中華飲食文化基金會」自2012年創刊，內容涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌，為台灣餐飲界專業專業人士必看的前瞻性雜誌。
全台各大連鎖書店誠品、金石堂、何嘉仁、墊腳石等均有販售。
每年1、3、5、7、9、11月出版，一年共六期。
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雙月刊不在餐廳的料理人
2025.07.01出刊
「不在餐廳的料理人」聚焦那些不以餐廳為職場，卻透過不同形式參與飲食文化傳遞的人。不論是否具備專業廚師身分，他們用自己的方式延續對料理的熱愛，也讓學做菜的路徑更加自由、多元，拓展出狹小廚房之外的無限可能。