台中七期ONCOR響艷都市會所 江振誠台灣星級小吃麵

ONCOR 響艷都市會所前進台中，七期旗艦店正式揭幕。由一手建立高端夜間娛樂與餐酒文化管理顧問集團theLOOP 的夏天浩 David、夏天倫Alan 兄弟悉心打造，江振誠操刀創意小吃麵、蔣友柏打造的藝術雕塑與三間尊榮會所與標誌情緒色彩的歡唱空間，整合藝術、聲光、美食料理與社交儀式，ONCOR 再一次重新定義了「都市娛樂」的樣貌。

國際名廚江振誠設計ONCOR國際化的星級小吃麵與創意台式料理，打造專屬的味覺饗宴，另有由世界級調酒師打造的調酒飲品，讓聚會時刻從第一口品飲到最後一道小吃，都充滿記憶亮點與社交溫度。

江振誠「小吃麵」ONCOR會所美味五重奏

品牌追求極致的美食主張，ONCOR力邀國際名廚江振誠跨刀設計餐點，「小吃麵」即是江主廚將自身遊歷世界各國的經驗融入對台灣家鄉味的記憶所打造的美食。ONCOR結合歡唱據點、私人會所、星級美食、派對場域與商務會議等多元功能，面向美國、日本與新加坡等各地旅客，將自身作提供台灣美食與音樂結合空間之娛樂文化展演平台。

江振誠「小吃麵」共五款，從風味、溫度到口感都細膩鋪陳：包括滋補潤養、香氣撲鼻的「麻油藥膳排骨麵線」、鮮麻過癮、辣中帶甘的「青花剝皮椒烏雞細麵」是對台式傳統的現代重演；而融合南洋香料與海味的「咖哩魚蛋叻沙米線」則與「四川麻辣關東煮寬粉」對唱應和，一香一辣、一醇一鮮，激發多層次之食感；最後是以壽喜燒醬汁與黑松露調味、風味奢華的「松露壽喜和牛炒烏龍」，Q彈麵體搭配濃郁脂香，在 ONCOR 眾美食中銷量名列前茅。「小吃麵」不僅是歡唱時補充體力的良伴，更是社交體驗的話題起點，從家常台味、和風日式到南洋辛香，每位賓客都能從中找到專屬的味覺共鳴。

台中七期頂級社交會所 娛樂城市新生活

台中七期旗艦店以大天使之名為靈感，打造出三間大型會所：米迦勒廳 THE MICHAEL、加百列廳 THE GABRIEL與拉斐爾廳 THE RAPHAEL，不僅是歡唱空間，更是包覆個人情緒的沉浸劇場，更可於此大啖江振誠主廚特別設計、會所專屬的「艷鍋」，多種風味鍋底搭配豐盛海陸配料，在K歌之餘更是絕無僅有的美味饗宴。

ONCOR 台中七期旗艦店接待大廳空間設計結合台中藝術文化與品牌的音樂基因，以「共鳴」為核心語彙，透過雕塑感造型與動態光影，營造出兼具藝術張力與劇場氛圍的迎賓空間。大廳旁的藝術過道佇立著蔣友柏為 ONCOR 七期旗艦店打造的大型藝術作品《龍騰四海》，遒勁的不銹鋼雕塑彷彿自虛空破繭而出，呼應品牌內蘊不斷湧動的生命力與創造能量，象徵 ONCOR 精神於七期核心地段的深層綻放。

紅、黃、綠三色房型 色彩心理學極致氛圍 

三種色彩歡唱房型結合心理色彩學與場域設計語言，ONCOR讓每間房都是一段敘事，可針對個人偏好與情緒狀態挑選：紅色房型以拱形結構與紅金交錯，象徵熱情與張力；黃色房型金屬與黃皮革搭配木紋，牆面透過序列切割創造節奏感；綠色房型深綠搭配黑鏡延展視覺感，營造森林般靜謐氛圍。並搭配可容納12-28人之四種不同坪數大小選擇，滿足從歡聚、私密對話到大型派對的多元需求。

ONCOR 響艷都市會所結合歡唱據點、私人會所、星級美食、派對場域與商務會議等多元功能，打造新世代頂級娛樂空間，最新揭幕的 ONCOR 七期旗艦店更與台中這座創意之都的脈動緊緊相扣，成為全台矚目的娛樂新地標。未來， ONCOR 更計劃將娛樂版圖拓展至美國、日本與新加坡等國，將台灣的夜生活設計與文化能量推往向世界舞台。


Ken香用中菜演出風味與視覺的沉浸式劇場

中菜也能成為一場劇場演出！全台首間以「中菜情境劇場」為概念的潮流中菜館——Ken香．時髦中菜，由「飯BAR中菜」創辦人 Dennis 聯手「無限智作餐飲」團隊打造，即日起正式登場CITYLINK南港。主打結合戲劇命名、場景感料理與現代創意手法，顛覆傳統中菜印象，將用餐轉化為一場融合味覺、視覺與情緒的沉浸式體驗，讓每道菜都像主角般登場，每一口都是戲中高潮。

「Ken香」的「劇場三絕」——《美人茶遇東坡肉》、《YA問晾衣千刀肉》、《川川川水煮牛》，堪稱餐桌上的主角群，一上桌即成全場焦點！其中，《美人茶遇東坡肉》以獨門秘製醬汁搭配紹興老酒慢燉東坡肉，搭配東方美人茶及鹹光餅打造中式漢堡吃法，並附上一杯茶解膩，是柔中帶剛的味覺對話；《YA問晾衣千刀肉》則以手工刀法將豬五花薄切如蟬翼，以衣架懸掛上桌，搭配特調蒜香沾醬，入口即化，技藝與視覺感兼具；《川川川水煮牛》則以三層辣度呈現，由香、麻至辣逐層堆疊，湯底融合花椒與大紅袍，展現麻辣劇場的張力。

其他菜色同樣充滿戲劇張力：《冠軍絲襪美人腿》，以鹹蛋黃煸炒後高溫爆鍋拋入美人腿（筊白筍），並以絲襪網狀懸掛造型上桌，酥脆口感需趁熱享用；《花雕微醺醉雞》以冷泡花雕酒低溫浸漬雞腿肉，滑嫩入味；《生菜乾杯蝦鬆》則加入清脆馬蹄與酥香老油條，包裹生菜入口爽口有層次。

甜點與器皿全面升級

「Ken香」翻轉傳統中菜「不上鏡」的刻板印象，強化視覺系中菜與甜點儀式感。招牌甜點《白蘭地提拉米蘇》以桌邊點火炒香焦糖與咖啡酒香，視覺效果媲美法式桌邊秀，可望成為IG最夯畫面之一；而與私廚甜品主廚Li合作的《檸檬奶霜磅蛋糕》，甜中帶酸、尾韻清爽，是整場火氣之後的柔和句點。此外，店內使用的杯盤器皿皆為風格設計款，部分更開放選購，讓味覺記憶不僅停留在現場，更可延伸至生活中成為餐桌風景。

「飯香續航計畫」延續香氣與惜食文化

打破「中菜只能多人吃」的限制，「Ken香」設計出適合2人至6人共享的套餐設計，所有菜色現點現炒、現場爆香，無預製、無預拌，讓每一口都保留剛起鍋的熱氣與滋味。

 同時，「Ken香」響應惜食文化，推出「飯香續航計畫」，凡用餐後打包剩菜，即免費附贈兩碗白飯，鼓勵顧客將美味香氣帶回家中延續，不讓好菜成為廚餘，讓中菜文化從現場持續延燒至生活每一刻。