日式老宅裡的新滋味 北町丼飯屋開幕打造食旅新體驗

雲品國際最新餐廳據點「北町丼飯屋」，坐落於建於1939年歷史悠久的「臺東市北町日式建築宿舍群」，將於7月1日正式開幕，為台東注入全新食旅風貌。延續原歷史建物場域的原貌結構並注入現代餐飲設計語彙，融合古樸建築與當代日料，提供消費者從視覺到味覺的沉浸式體驗，更推出了開幕首月優惠與似顏繪活動，提供給台東在地居民與遊客全新的日本料理選擇。

「北町丼飯屋」主打食材每天採買進貨，來自太平洋新鮮的魚貨，自10分鐘車程外的富岡漁港每日新鮮直送，除了提供消費者最新鮮的海鮮料理，更能減少食物碳足跡。此外，「北町丼飯屋」共有三種消費模式，有預約制的無限放題點到飽菜單，每人849元+10％，共有丼飯、壽司、刺身、揚物、湯品、單品料理、手卷、甜品等種類供任點，餐點採現點現做的方式，完整保留食材原味與口感。

另外，「北町丼飯屋」也有單點料理供挑選，更特別設計了台東限定版丼飯「Q梅叉燒丼」，或是運用台東在地「油芒」所製作的「田中央的那一碗」，以油芒的創意和經典親子丼融合，讓丼飯料理能有更多選擇。此外，鰹魚一生丼、炸豬排山丼、絕品海鮮丼等新鮮珍饈，也可以依照飲食需求以單點方式點用。若單點丼飯等主食，還可加價80元升等為套餐定食，可享用主食、味噌湯、茶碗蒸、胡麻野菜與漬物小菜，體驗整套日式定食料理的便利與風味。

繼花蓮「米崙丼飯屋」後，雲品國際在台東成立「北町丼飯屋」，承襲日式木屋元素與裝潢風格，以日式燈籠、竹簾、竹編格柵與白橡木藤編椅，帶出木質調的質感氛圍。全店共設有58席座位，包含板前座位4席與一間8人包廂，價格自180元起。顧客可在綠意圍繞的庭園景致中享用結合在地食材的日式料理，感受復古空間與創新美味交織的用餐體驗。

為歡慶開幕，自7月1日到7月31日止，「北町丼飯屋」首月祭出多重優惠，凡消費滿500元即贈「魚刺人雞蛋糕」50元折價券，更在7月的每週末5日、6日、12日、13日、19日與20日，共六天辦理似顏繪活動，將用餐的經典時刻以繪畫的方式紀念留存，邀請饕客一同探索北町風格生活圈。同期間，花蓮的姊妹店「米崙丼飯屋」也同步慶祝，在7月1日至7月7日期間用餐，每桌即贈「花蓮在地白米」乙包，讓旅人除了享用日式美食，也能把台灣在地好味道帶回家。

雲品國際以「食與宿」為雙軸核心，北町日式建築宿舍群已逐步發展為台東日式文化生活聚落。結合「寶桑町屋Machiya Posong」文創旅宿品牌，提供多元房型與青年旅館，加上「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」與新開幕的「北町丼飯屋」三大據點，打造完整的食宿生態圈，提供旅人從餐飲到旅遊的深度體驗，帶動在地觀光與文化價值再進化，成為台東日式生活體驗的重要據點。

甜點也能變身熱狗與漢堡？君品茶苑玩味夏季限定「冰淇淋派對」

隨著夏日高溫來襲，君品酒店茶苑餐廳自7月1日起至8月31日，特別推出「夏日冰淇淋派對」，以趣味巧思翻玩冰淇淋的無限可能，將經典美式餐點如漢堡、熱狗與比薩重新詮釋為甜品風貌，打造出令人驚艷的盛夏味覺體驗。從甜點到鹹食、從趣味到精緻，餐點設計顛覆想像，邀請賓客展開一場充滿童心與層次的味蕾探險。活動期間每日中午12點至晚間9點於茶苑餐廳登場，餐點採單點方式供應，價格自320元+10%起，是今夏不可錯過的拍照打卡熱點，更是夏日聚餐新亮點。

本次夏季主題冰淇淋系列，揉合鹹甜風味與多重口感，突破既有框架。「冰淇淋熱狗堡」外型如美式熱狗，實則以香草冰淇淋為主體，佐以芒果醬、覆盆子醬、薄荷與水果丁，視覺亮眼、口感清爽。「冰淇淋漢堡」選用煎培根、香菜、花生醬與香草冰淇淋相互堆疊，鹹甜交織、創意十足；「冰淇淋比薩」則以香脆披薩餅皮為底，搭配榛果脆皮醬、比薩絲與巧克力醬，點綴甜筒脆片與香草冰淇淋，口感濃郁層次豐富；「冰淇淋瑪德蓮」則選用經典瑪德蓮蛋糕佐糖粉與香草冰淇淋，精緻中散發法式香甜，是午後最療癒的優雅甜點。

除了冰淇淋主角外，茶苑也同步推出多款鹹食佳餚，讓賓客自由選擇輕食或豐盛餐點，享受從午間到夜晚的悠閒時光。比薩系列包含經典的「瑪格麗特比薩」、「北義菌菇白醬比薩」與「拿坡里海鮮比薩」，以窯烤手藝保留餅皮酥香與內餡鮮美；漢堡系列則推薦「美式炸雞漢堡」、「經典起士漢堡」與回歸登場的視覺系人氣餐點「土石流漢堡」，滿足不同口味偏好。「土石流漢堡」選用醃製後爐烤的霜降牛肉，切片堆疊，搭配厚實滑順的起司片，彷彿「土石流」般自漢堡中傾瀉而出，令人食指大動。更巧妙的是，上層麵包下還藏著一塊酥香薯餅，融合香氣、口感與層次，豪邁中帶有細膩，是視覺與味覺的雙重享受。

「夏日冰淇淋派對」自7月1日起至8月31日期間沁涼登場，於每日中午12點至晚間9點，在君品酒店六樓的茶苑餐廳限時供應。無論是午後甜點時光，或是夜晚的輕食小酌，適合與親朋好友共度一場充滿創意與驚喜的盛夏味覺盛宴。活動期間，凡於茶苑餐廳消費滿1,500元並點選冰淇淋系列品項，週一至週四可享兩位免費使用BEING Sport游泳池（需自備游泳相關用品）。

如欲預約或洽詢活動詳情，歡迎致電訂位專線：(02)2181-9977或(02)2181-9950分機3255。