茹曦酒店 Sunny Buffet 即日起推出「歐洲美饌饗宴」，鎖定外食市場需求，精選法國、義大利、奧地利等經典料理，結合道地風味與創新手法，提供豐富的異國自助餐選擇。

歐洲美食饗宴

　　歐洲各國擁有獨特且豐富的飲食文化，Sunny Buffet精選十多道歐陸經典佳餚，從沙拉、主食到甜點，全餐期無限供應，讓饕客沉浸於異國美味之中。主廚特別推出四款風味獨具的沙拉，有來自法國的經典「南法尼斯鮪魚沙拉」，使用綿密小洋芋、鮪魚及多種新鮮蔬果，搭配上義式油醋，風味層次豐富，完美展現南法的田園風情。

　　「義式檸檬海鮮沙拉」嚴選章魚片、蝦仁與淡菜，搭配爽脆彩椒絲，佐以檸檬油醋，酸香清爽，彷彿徜徉在地中海。另一道義式沙拉是「鴨肉青醬麵沙拉」，以軟嫩鴨胸佐義大利螺旋麵，融合黑橄欖與紅心橄欖的鹹香，拌入羅勒青醬，每一口都散發濃郁義式滋味。此外，「酸奶蒔蘿黃瓜沙拉」，選用清甜大黃瓜，配上濃郁酸奶油與馥郁蒔蘿香氣，清新爽口，是不容錯過的歐洲經典滋味。

南法尼斯鮪魚沙拉

　　品嘗完清爽開胃的沙拉後，饕客可細細品味五道精選歐洲傳統佳餚，首站來到浪漫的法國，第一個登場的是「勃根地紅酒燉牛肉」，主廚使用牛肋條，先煎至金黃鎖住肉汁，再以牛油拌炒鮮甜蔬菜與番茄糊，注入紅酒、牛肉高湯及牛肋條細火燉煮，使酒香與肉汁交融，打造層次豐富、濃郁醇厚的法式美味。

　　接著是充滿法國鄉村氣息的「鄉村野菜燉豬肉」，這道看似家常的料理，卻蘊藏著主廚的精心巧思，嚴選梅花豬肉煎至微焦上色後，搭配洋蔥、西芹、紅蘿蔔拌炒，最後加入新鮮番茄與獨門高湯，細火慢燉一小時，讓蔬菜的自然甜味與豚肉完美融合，每一口都溫潤美味。