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台北士林萬麗酒店龍粽登場 品嘗端午好味道
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  台北士林萬麗酒店(Renaissance Taipei Shihlin Hotel)延續往年熱銷好味道,推出2025年「萬粽選麗」端午節粽子禮盒,繼往年熱銷好評,今年推出兩款粽子禮盒;「鮑魚干貝八寶粽與鮑魚櫻花蝦客家粿粽」每組六入,「鮑魚干貝八寶粽與紅豆沙水晶粽」每組六入,以上禮盒各購買30組,更可享團購價特惠,亦有招牌「萬麗櫻花蝦醬2罐」組合。即日起接受預訂,512日開放取貨。

 

 

  2025年「萬粽選麗 」端午節粽子禮盒,由士林萬麗酒店宴會主廚黃百萱操刀,「鮑魚干貝八寶粽」搭配鮑魚、干貝等澎湃海味入餡,精選台灣五花肉,肥瘦相間完美比例、口味帶點鹹香、入口即化口感,並採用黏性適中,口感軟Q台灣在地糯米,先以豬油拌炒,再加入主廚自製白胡椒粉與米酒、紅蔥頭酥提味,營造出馥郁香氣;佐以菜餔、香菇等經典肉粽配料,最後以清香桂竹葉包裹蒸炊,使米飯帶有淡淡竹葉香氣,完美展現傳統北部粽豐富滋味。

 

「鮑魚櫻花蝦客家粿粽」展現了客家粽繁瑣細緻製作方式,餡料採用台灣精選黑豬絞肉、彈牙鮑魚、鮮甜干貝、香氣濃郁乾香菇、爽脆菜脯絲、鮮香東港櫻花蝦、清甜竹筍及香氣四溢紅蔥頭,其中菜脯絲更以台灣沙茶醬拌炒。

 

而「紅豆沙水晶粽」,為一清款純素甜粽。晶瑩剔透的外皮以西谷米製成,口感彈潤飽滿,內餡選用滑順綿密烏豆沙,甜而不膩、口感綿密細緻,讓素食者也能品嚐節慶美味。