鄭乃綱民國71年出生於彰化縣，畢業於國立高雄餐旅學院（高雄餐旅大學的前身）中餐廚藝科，現任度小月餐廳執行經理。

從小對烹飪就充滿著興趣，也喜歡到處品嚐接觸各式的料理，對美食的品味並無國界之分，因此，喜歡融合式的料理創作。創作的理念是「把傳統的美味，賦予不一樣的風貌 ，讓傳統可以跟國際接軌。」多次參加廚藝競賽獲得佳績，包含台南女子技術學院鵝肉經典美饌廚藝競賽亞軍、台北中華美食展烹飪教室競賽冠軍、台灣美食展廚藝競賽銅鼎獎。

邱俊銘民國70年出生於新北市新莊區，最早進入餐飲界是在欣葉台菜和圓山飯店擔任學徒開始學藝，後來歷任錢櫃KTV、老饕魚翅、天曇、富基漁港會館的廚師，直到被陽明春天蔬食餐廳網羅擔任忠孝店主廚。專長是台菜和蔬果雕，工作之餘喜歡閱讀食譜、看電視、逛街、欣賞電影和逛美食展。