「做生意要做到，客人的錢讓我們賺，還覺得我們很可憐！」海霸王集團總裁莊榮德二十出頭歲就開海霸王，今年六十七歲；阿公、阿嬤從小教他的生意經：「薄利多銷」至今奉行不逾。但莊榮德堅持「賺得合理」，絕對讓客人吃得滿意。

海霸王旗下的城市商旅南西館，以日本旅客為目標客群。旅館一樓的規畫樸實，登上二樓卻別有洞天：氣派的大廳、自然採光的日式庭園，以及只供應房客而不對外營業的自助餐聽。風格一如海霸王的經營：外表讓人覺得平易可親，但內涵實力卻不容小覷。從「海霸王」這個名稱，可以想見剛當完兵的莊榮德，挑戰餐飲業最難經營的海鮮餐廳，所懷抱的鴻鵠之志。

每晚八點鐘一到，high爆的阿莎力乾杯，10秒的吻送出一盤肉，獨創的燒肉店經營模式，造就出乾杯企業超過60%毛利率的驚人坪效，不管是操作快感經濟學，還是解放現代人的壓力，乾杯「懂得滿足客戶的需要」，使開店接連勝投。

「對我而言，跟家人朋友吃燒肉是一種很幸福的感覺！」

乾杯社長平出莊司（Soji Hiraide）1999年接手友人的燒肉店，內心的幸福種子一步步開出了一家家同中求異的燒肉店，至今乾杯已發展成為全台燒肉品牌的龍頭。