王衛國民國52年出生於上海，幼年時舉家搬遷至香港，在香港長大，已婚育有三名子女。因父親的工作負責管理船上的飲食，十六歲決定進入餐飲業學習。當時香港從事西餐的師傅除少數西方人外，幾乎都來自上海，由於語言溝通方便，上海老師傅習慣上祇收上海孩子為徒，因為這個機緣而踏入西餐領域，並進入香港知名的占美西餐廳學習，後轉任職香港凱悅飯店。

二十多歲時因籌備台北凱悅飯店隨朋友來台，後來雖離開凱悅，但就此留在台北至今已二十餘年。工作之餘喜歡品嚐美食和到郊區踏青，因地利之便，足跡遍及金山和陽明山地區。

粘文雍民國46年出生於彰化，從事廚師工作已30多年，曾任職於希爾頓、華夏等各大飯店，也曾在日本、新加坡、澳洲的五星級飯店工作，擅長廣東菜、港式、台菜料理；工作之餘，最大的興趣還是研發新菜。

粘師傅對做菜要求相當嚴格，拍攝當天，師傅嚴肅專注的神情就像在戰場指揮的大將軍，直到全部完成，拍攝個人照時才第一次露出微笑，因外型神似達摩所以有「達摩師」的封號。