香草藍莓慕斯

　　選用天然香草莢與藍莓進行結合，帶出酸中帶甜的好滋味，再將由藍莓與檸檬調合而成的藍莓鏡面披覆在慕斯表面，展現出甜點滑順、透亮的光澤。

 

 

藍莓卡士達千層派

　　以受消費者喜愛的千層派進行發想，酥脆的薄餅、搭配酸中帶甜的藍莓果泥及新鮮藍莓乾，製作出一道符合現代人講求健康概念的夏日點心。口感不僅嘗得到薄餅的酥香，也吃得到藍莓果乾的咬勁，是一道層次豐富、獨樹一格的美味甜點。

 

三重奏菠蘿泡芙

　　研發概念來自一般大眾喜愛的甜點與素材，希望呈現大人小孩都喜愛的甜點。菠蘿泡芙酥脆的外皮、甜而不膩的芋頭餡，搭配藍莓微酸的滋味，三者交織成酸酸甜甜的可口點心。

 

 

莓果巧克力蛋糕

　　以巧克力蛋糕為基底，交錯擺放的黑櫻桃、藍莓粒及鮮奶油為內餡，搭配灑上一層金粉的苦甜巧克力片，製作出一道視覺與味覺豐富、夏日解膩的微酸甜點。