熱愛跳舞的瑞典女孩Molly Ränge突發奇想，在2010年的某個工作日午休時間，於斯德哥爾摩一幢大樓的地下室，舉辦第一次Lunch Beat，從此，這股午餐熱舞的節奏，便向瑞典全境乃至世界各地蔓延開來。謝絕含酒精的飲料，也不准討論工作，參加的人都很高興能夠利用短暫的午餐時間跳舞，不但可暫時離開電腦和工作，還可以藉由舞動身體紓發工作壓力。

 　　午餐俱樂部的概念，在透過網際網路的傳播與聯結，讓原本互不相識的陌生人可以一起用餐。不想獨自用餐的人可以加入會員，便能不定時收到活動邀請；活動訊息也會張貼在The Lunch Club網站上，有興趣的人就可以前往參加。