古建邦
民國58年生於桃園大溪，目前服務於專門提供精緻蔬食料理的寬心園精緻料理餐廳擔任廚藝督導，在寬心園前曾分別於後花園餐廳、鴻禧別館、頂上魚翅、高記、晶華酒店等單位擔任主廚和副主廚工作。專長是創意料理、精緻料理、江浙菜、蔬果雕刻擺盤。曾經在中華美食展的國內賽和國際賽的食雕組比賽中均獲得銅牌，工作之餘也擔任台北市農會烹飪指導老師和大愛電視臺現代新素派烹飪指導老師，擁有中華民國中餐烹飪技術士乙級廚師證書。
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施建瑋
民國66年生於彰化北斗，小時候的心願是當一名體育老師，國中畢業考上淡水商工的餐飲管理科，從此和餐飲結下不解之緣。高職唸書時兼職在西餐廳打工，開始實際接觸餐飲業工作，並取得第一張廚師執照：中餐丙級執照。畢業後進一步就讀國立高雄餐旅專科學校（國立高雄餐旅大學的前身）中餐廚藝科，取得勤學獎第一名畢業。目前服務於寬心園精緻蔬食餐廳擔任廚藝督導，擅長素食和創意料理，工作之餘喜歡做菜、運動和戶外踏青。擁有中華民國技術士證的中餐、素食的乙級證照和烘焙丙級證照。曾在多個比賽中獲得冠軍，如第27屆全國技能競賽-中餐烹飪組、第2屆菩提金廚獎、中華美食展校園傳承組、台灣料理米酒烹飪比賽…等，並獲經濟部商業司頒發名廚新秀的最佳潛力廚師獎。
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