「竹籬笆、紅磚牆」─眷村印象深植人心，簡簡單單的一道竹籬笆，卻孕育出獨特的文化！這樣的眷村文化裡面參雜的一種「思鄉情愫」，以及對台灣的依賴及生根，隨著都市文明潮流的前進，眷村文化在時代脈動中逐漸被淹沒。

「眷村」，是誰的「眷」？又是打哪裡來的「村」呢？話說從頭，1949年國共內戰失利，大陸染紅之後，中華民國政府撤退來台，帶了60萬國軍部隊及其眷屬，進駐台灣各個軍事要地，由於倉促轉進，來台軍人安置在日據時期遺留下來的營房，眷屬只能暫住學校、寺廟、農舍、牛棚等，或者搭建簡陋的臨時容身空間，顯得相當狼狽。

米，是天地賜給人類最好的禮物之一。但天天吃米的你，是否知道在台灣除了有池上米、富里米、關山米之外，在面向太平洋、背對著中央山脈的花東縱谷那一頭，還有「姨丈米」、「不愁米」以及「飯先生」等？五年來，透過網路行銷，在「掌生穀粒糧商號」的吹號下，這些「農家手做米」，已逐漸成為火紅的健康白米品牌。

與一般業者最大不同的是，掌生穀粒只提供新米，而且是確認消費者下單後，才與產地聯繫，小量碾製，然後宅配到府。就像米農對白米的孕育有衆多堅持一樣，掌生穀粒糧商號負責人程昀儀在品牌塑造上，也充滿了堅持。限量、新鮮、小眾，是掌聲穀粒的商品特色，也顯出了台灣米的珍貴與獨特性。