吳東寶，民國48年出生於桃園，16歲進入餐飲界學習西餐烹飪，曾任職亞都麗緻飯店，期間並被派赴新加坡三星主廚餐廳受訓，後於福華雲采西餐廳擔任行政主廚，退休後轉至學界任教，於台北城市科技大學餐飲管理系擔任技術教師，並取得銘傳大學觀光研究所碩士學位。

擅長法國菜、意大利菜和創意西餐烹調，以及菜單設計、餐廳廚房規劃設計和食材採購等。是西餐廚師證照考試監評，常擔任美食活動的裁判和評審，已出版十幾本西餐食譜。

 

　　馮鈞亭，民國80年出生於苗栗，現就讀於台北城市科技大學餐飲管理系，擅長創意中餐、西餐、烘培，興趣是料理創作、旅遊和騎單車。曾參加苗栗竹筍創意料理競賽、勞委會北區職訓中心技藝競賽西餐組，都獲得佳作；並在高雄易牙美食節創意競賽獲最佳創意獎。