馮鈞亭，民國80年出生於苗栗，現就讀於台北城市科技大學餐飲管理系，擅長創意中餐、西餐、烘培，興趣是料理創作、旅遊和騎單車。曾參加苗栗竹筍創意料理競賽、勞委會北區職訓中心技藝競賽西餐組，都獲得佳作；並在高雄易牙美食節創意競賽獲最佳創意獎。
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李允中，民國62年生於高雄市，擁有多年五星級飯店點心房工作經歷，目前任職於高雄漢來巨蛋海港自助餐廳，擔任點心房主廚，擅長法式甜點及手工巧克力創作與研發。畢業於國立高雄餐旅學院西點烘焙科，興趣看電影、旅遊。曾獲得2005年台灣蛋糕協會巧克力工藝大會會長獎、2006年台灣蛋糕協會巧克力與小西餅冠軍、2007年世界巧克力大師賽台灣區選拔冠軍。
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