主廚在民國61年時，擔任莒光號的倒茶服務生，這份職務啟蒙了他的服務生涯。後來，經由朋友的引薦，主廚轉行到台中的紅地毯西餐&鐵板燒餐廳擔任學徒，不久即因工作勤奮，而獲得餐廳老闆賞識，將其由西餐助理師傅調至鐵板燒擔任師傅，開啟了主廚的鐵板料理之路。民國82年，主廚進入了台北晶華酒店的鐵板燒餐廳；這麼多年來，陳主廚靠著精湛的廚藝，吸引了許多忠實的顧客。
香煎澳洲頂級和牛
鮑魚岩鹽蒸
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陳主廚早期是佛像雕刻師傅，當兵後，因佛像市場轉至大陸，因此決定轉行到餐飲業。由於有朋友從事鐵板燒行業，也燃起興趣，開始接觸鐵板燒的烹調技巧。剛開始僅在美食街的鐵板燒工作，後來轉至三太鐵板燒，跟著謝樂觀總主廚學習更為精深的鐵板燒，後又至大方鐵板燒，至今已有17年，陳主廚至今仍跟著謝師傅持續學習。陳主廚強調在鐵板燒料理中應保留食材原味，不添加過多的調味。
和牛沙朗牛肉捲 三卷佐季節一口香
清燉龍膽石斑 清蒸龍膽石斑捲
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