食物銀行（Food Bank）是一個非營利的慈善組織，主要的工作在收集各界捐贈的食物，並分配給各個非營利的民間慈善團體或公立社服機構，提供給沒有足夠食物的人。

其主要運作方式，是將所有捐贈的食物先集中於位在城市的倉庫，這裡可以說是食物的收集及配送中心；之後再由這裡將食物分配運送至各地區的慈善團體、機構或有需要的個人手中。食物來源除了來自零散的個人捐贈，較大宗是農場、製造商、批發商、零售商店等營利公司組織，它們生產或訂購過量的食品、賣相不佳的產品，或是超過有效期限（expiration）、保質期（sell by）或最佳賞味期（best by），但經食品管理者確認安全的食品。另外，有時政府或公部門為了讓生產過剩的農產品維持較佳的市場價格，而向農民收購的大量農產品，食物銀行也可以用低於市場價格或按成本價向政府或公部門購買。

俏江南台北店開幕了，大陸餐廳又來了，我問汪小菲：難道不知道大陸餐廳來台灣，幾乎沒有一個成功，不管是食材、人力，還是管理，全都不一樣，我說：「台灣是國外，不是國內，餐廳沒有那麼容易複製。」汪小菲回答：問題不是烹飪手藝，而是在文化理解。

對美食記者而言，大陸餐廳不管大牌小牌來台灣都是大新聞，20年前就風聞全聚德要登陸，然後出現狗不理等幾個山寨版品牌，直到2002年的譚魚頭，同年的大清花，2006年的小肥羊，2010年的冶春茶社，去年的丁蓮芳千張包子，甚至是今年一月初才開幕的俏江南等等，大陸餐廳前仆後繼來台，大多是雷聲大雨點小，對照開幕前後，都像癡人說夢，無形中傷害了台灣人的感情，降低了對大陸餐廳的興趣。