吃是生活，也是文化，因應餐飲需求多元發展，外食市場吸引各路好手競相，為擴大通路營運及供應鏈應用的加乘綜效，全家便利商店近兩年己轉投資餐飲事業，選擇經營日本兩大餐飲龍頭品牌：『沃克牛排』及『大戶屋』。

經濟部發布民國101年全年度零售業營業額為3兆8,131億元，刷新紀錄，而綜合商品零售業首度站上兆元大關，達到1兆280億元，創下新高，其中具民間消費指標意義的零售業與餐飲業營業額，雙雙寫下歷史新高。便利商店業101年全年營業額達2,677億元，年增率達8.8%；至於餐飲業，101年全年營業額為3,855億元，主要受惠觀光人數增加，包括陸客及日本客來台人數大增都有貢獻。

我出生在鄉下，小時候家裡務農，國小時母親在夜市賣小吃，從那時開始接觸烹飪。國中畢業後不喜歡讀書，因為媽媽的一句話：「不讀書沒關係，不過要學個一技之長。」因而跟隨哥哥進入日本料理店工作並學習，從學徒做起，學習過程開始時很辛苦，但幸運地遇到很好的師傅指導，加上哥哥的教導，才能在餐飲業界獲得今日的成就。