1993年入行至今，十幾個年頭專研日式烹調，在工作中培養出對烹飪的熱情及喜愛，因熱愛工作而投入了大部分的時間，少有其他個人興趣和休閒活動。在日新月異且多變的料理世界裡，惟有不斷的學習才能更上一層樓。我喜歡參加烹飪競賽，過程雖然艱辛，但收獲和學習的更多，參賽能增廣視野，更是我挑戰自己、增進廚藝的一種方式。

如何取得法國里昂世界甜點大賽參賽資格？

2013世界盃甜點大賽在法國里昂展開為期兩天的世界賽事，參賽選手都以國家代表隊方式出賽，一個國家組成一個隊伍。取得參賽資格有兩種途徑，第一種為前七名國家，第二種是透過賽前的區域選拔賽晉級。前者是由前三屆參賽國家中選出最好的七個國家，並自動晉級到下一屆比賽。本屆的前七名國家包含：比利時、法國、義大利、日本、南韓、台灣、美國。除了前七名已具參賽資格的國家外，其他隊伍必須透過第二種途徑，亦即依照居住地點選擇適當的區域先參加國際賽前的選拔賽，以角逐2013年世界盃甜點大賽參賽資格。

本屆國際賽參賽隊伍，除了前七名國家外，另分別由以下的區域選拔賽和管道選出其他的國家代表隊：

■亞洲與大洋洲國家：透過亞洲盃點心大賽(Asian Pastry Cup)選出三個勝出國家

■拉丁美洲國家：透過馬雅盃(Copa Maya)選出三個勝出國家

■歐洲國家：歐洲盃甜點大賽(European Pastry Cup)選出三個勝出國家

■世界盃甜點大賽俱樂部(Coupe du Monde de la Pâtisserie Club)會長有權決定三個特殊參賽權　的國家。

因此，本屆共計19個國家參加法國里昂世界甜點大賽，角逐世界甜點冠軍寶座。