梁師傅出生在北海岸石門，家中從事農漁業，自幼接觸魚類及蔬果知識，16 歲進入社會，第一份工作是日本料理學徒，從此踏上廚藝之路，從不會拿菜刀到運用自如，從完全不會烹飪到熟能生巧，完全依靠腳踏實地的學習，和在各餐廳歷練的寶貴經驗。
任職台中港酒店前，曾服務於台北圓山飯店、台北老爺酒店、台中清新溫泉飯店、新天地餐廳等。
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民國79年次的黃同學出生於彰化，達德商工餐飲管理科畢業後，因喜歡烹飪，也希望使廚藝更上一層樓，考上景文科大餐飲管理系，在系上認識了興趣相投的可愛女朋友。曾經在維多利亞酒店的La festa義大利餐廳當實習生，也曾在Forchetta叉子餐廳擔任廚師。專長是西式烹調，興趣則是享受美食、烹飪、遊山玩水。
黃同學喜歡參加國內外廚藝比賽，都有相當優秀的成績。2011年獲國內龜甲萬醬油烹飪大賽優勝、上海國際烹飪藝術大賽肉類組銅牌。2012年在韓國國際烹飪藝術大賽，海鮮類組奪得銀牌，並獲大會頒發全場最高分的水晶獎座，肉類組也獲銅牌。2012年泰國國際烹飪藝術大賽在家禽類和海鮮類組也都獲得銀牌佳績。
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