創立萬里傳奇「亞尼克菓子工房」的吳宗恩董事長，民國60年出生。國中畢業後，因為知道自己的強項在味覺與美感，遂聽從母親的建議，選擇烘焙業從學徒做起。年輕時曾在基隆、台北幾家知名麵包店工作，並在師傅的調教下，從工作中找到對甜點的樂趣，亦曾在五星級飯店擔任主廚。直到30歲那年，在自家廚房創業，承接咖啡店蛋糕甜點的代工與批發。之後憑著對蛋糕的熱愛與傻勁，以自己的法文名字「Yannick」，創立亞尼克。回首這十幾年來的創業歷程，吳董事長表示，持續效仿日本職人精神、做出令人感動的蛋糕、回歸食材本身，回到最初甜點師傅做出充滿幸福感的蛋糕給顧客的初衷，是亞尼克持續不變的承諾。

 熟捻各家出版社烘焙書的王師傅，擅長蛋糕西點的創作與研發，曾獲2007年創意聖誕乳酪蛋糕比賽冠軍。就學期間，嘗試過許多不同領域的工作，退伍後，因對烘焙有興趣，便到職訓中心學習烘焙知識，並以第二名成績結訓。王師傅曾在多家知名麵包店擔任要職，秉持著對蛋糕西點的熱情與認真向學的工作態度，日積月累精進烘焙技術。多年前亦曾前往北京凱思恩貝擔任生產經理，協助其成為北京最受歡迎的西點品牌之一，也見識了不同於台灣烘焙業的經營管理模式及運用卡內基進行市場行銷等策略，藉此拓展視野。平時喜愛看烘焙書與理財書的王師傅，期許自己在未來，持續帶著衝勁，在烘焙領域努力打拼、發光發熱。