黃慶德
現職：Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館行政主廚
入行年資：11年
專長領域：義大利菜
經歷：Pizzeria Libretto、Enoteca Sociale 等
直火炭烤乳鴿
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蘇權暉
現職：Mega 50-望月樓暨宴會廳主廚
入行年資：25年
專長領域：粵菜
經歷：喜來登寒舍食譜、辰園副主廚、大倉久和中餐行政主廚等
耶路撒冷朝鮮薊炒鴨甫
荔茸香酥小鴨
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