施慶忠
現職：子元壽司‧割烹內場主廚
入行年資：15年
專長領域：日本料理
經歷：高玉日本料理等
象拔蚌炊合
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朱健宇
現職：新東南海鮮餐廳松山館行政主廚
入行年資：25年
專長領域：中菜及海鮮料理
經歷：富碧瑤餐廳、霖園餐廳等
三杯鳳螺
辣酒花螺
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