民國71年次的王老師已婚育有一子，注重健康養生的她，平日在家常烤原味堅果當零食，因喜歡吃堅果，研發了許多堅果菜餚，且不喜歡過多調味。

年輕的王老師屬學院派，一路從淡水商工、高雄餐旅學院中廚科到致遠管理學院餐飲管理系，擁有中餐烹調和中式麵食加工的乙級技術士執照，並通過CITY&GUILDS 國際咖啡師認證，專長是中式點心、地方小吃、創意料理、飲料調製。

她喜歡參加比賽激盪研發創意，曾參加中華美食展世界賽獲優勝，除了自己經常參加國內比賽外，也多次指導學生參賽。平時常在雜誌發表創意食譜，已經出版過10幾本食譜書。

民國85年次出生的簡同學，國中開始發現自己對食物和料理的興趣，尤其喜歡到處吃美食，所以高中選擇就讀餐飲科，並進入了離家不遠的培德工家。培德校方針對各職類規劃了選手培訓課程，簡同學主要興趣在於中餐，便爭取成為中餐培訓選手。因為老師的鼓勵，簡同學在2012年參加了台北美食展廚藝教室和台北素食展的競賽，都獲得第一名好成績，因此更加激發他的作菜興趣和創意，他也期許自己在廚藝之路繼續努力學習。

民國84年次出生的歐同學，從小喜歡吃甜點，國中時立志吃遍有名、好吃又漂亮的甜點，畢業時就決定進入餐飲科。實際學習後才發現餐飲分為眾多領域，一年後確認自己主要的興趣在於中式料理，所以報名學校的中餐選手培訓選拔，順利獲選，此後陸續參加幾次廚藝競賽，都有不錯的成績，但她認為參賽最大的收穫在於觀摩其他選手的作品，可以增加菜餚設計的創意構想。