民國85年次出生的簡同學，國中開始發現自己對食物和料理的興趣，尤其喜歡到處吃美食，所以高中選擇就讀餐飲科，並進入了離家不遠的培德工家。培德校方針對各職類規劃了選手培訓課程，簡同學主要興趣在於中餐，便爭取成為中餐培訓選手。因為老師的鼓勵，簡同學在2012年參加了台北美食展廚藝教室和台北素食展的競賽，都獲得第一名好成績，因此更加激發他的作菜興趣和創意，他也期許自己在廚藝之路繼續努力學習。

民國84年次出生的歐同學，從小喜歡吃甜點，國中時立志吃遍有名、好吃又漂亮的甜點，畢業時就決定進入餐飲科。實際學習後才發現餐飲分為眾多領域，一年後確認自己主要的興趣在於中式料理，所以報名學校的中餐選手培訓選拔，順利獲選，此後陸續參加幾次廚藝競賽，都有不錯的成績，但她認為參賽最大的收穫在於觀摩其他選手的作品，可以增加菜餚設計的創意構想。

 林主廚從事西點糕餅行業已有近二十年的資歷，在這以男性為主的行業裡，林主廚卻能以女性的身分脫穎而出，並且在西點的領域中占有一席之地，不單單是林主廚對於西點糕餅的熱愛，每項產品的誕生，都是林主廚以她女性細膩的觀點所蘊育出的點心，顧客品嘗糕餅時的滿足，就是林主廚持續努力的動力。