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賴忠舜

入行年資:34年

現職:香格里拉台北遠東國際大飯店 上海醉月樓主廚

經歷:福華雲采餐廳廚師 世貿聯誼社廚師

 

 

百香果蓮藕

 

洋花蘿蔔

本文為節錄內容,完整文章請訂閱《料理.台灣》。

林冠成

入行年資:15年

現職:誠品行旅In Between 主廚

經歷: 歐傑洛餐廳 主廚、樂埔町 副主廚

 

 

溫泉水波蛋

 

燻生鮭魚

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