現職：台北美福大飯店米香台菜餐廳
年資：38年
招牌菜：雞汁燜筍、古早味西魯肉
釋迦瑤柱四寶湯
綑燒八寶嘉魶魚
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現職：欣欣餐廳負責人兼主廚
年資：60年
招牌菜：紅蟳米糕、酢醋蝦
南靖雞
香油豬肝
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第48屆金鼎獎
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