現任| 修緣餐飲〈Pig & Pepper〉新美式料理 主廚兼廚藝總監
年齡| 31歲
專長| 烘焙(西式甜點)、法國料理、美式料理
經歷| Executive Chef Instructor, Mise En Place, Taipei
Pastry Chef & Line Cook, Red Pearl Kitchen, Hollywood, LA
Pastry Chef, M Café, Hollywood, LA
甜蜜秋葉
楓糖波本酒蛋糕，搭配奶油乳酪糖霜與香煎培根，呈現甜與鹹的極致饗宴。
小鎮之夜
巧克力黑啤酒蛋糕，搭配瑞士蛋白霜與花生糖，中西式甜點的結合，造型俏皮、口感豐富。
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