楊盛堯
現職：中央書局主廚
年資：14 年
拿手菜：紅燒牛肉麵、義大利麵
烏龍茶香山藥雞
山藥蛋糕
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藍文彬
現職：台北老爺酒店 中山日本料理廳主廚
年資：42 年
拿手菜：壽司吧台料理
山藥佐明太子、烏魚子雙味
山藥佐海膽天婦羅
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