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楊盛堯

現職:中央書局主廚

年資:14 年

拿手菜:紅燒牛肉麵、義大利麵 

 

烏龍茶香山藥雞

 

山藥蛋糕

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藍文彬

現職:台北老爺酒店 中山日本料理廳主廚

年資:42 年

拿手菜:壽司吧台料理

 

山藥佐明太子、烏魚子雙味

 

山藥佐海膽天婦羅

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