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在課本還沒學到「岩漿」的毀滅性和破壞力前,兒時的我們對岩漿的印象,總會對這紅滾滾的液體有些好奇。岩漿火鍋之所以取名岩漿,也是因為老闆當初在翻炒辣椒時,小孩在旁觀看時意外出現的童言童語。

岩漿除了滾燙、炙熱的想像感受外,岩漿是可畏可敬的大自然現象,同時也是毀滅重生的意象。當「岩漿」這個詞轉化為空間的主軸語彙時,該怎麼透過不同的設計去傳達呢?

 

如何展現熔化的岩石 將空間化為地質學

岩漿火鍋公益店是一場自建築、營建階段就開始參與其中的設計案。九百多坪的空間裡,從業主需求、法規檢討到如何將大自然的奧妙體現在空間中,花了不少的功夫。

我們以大自然循環週期表現出空間中起、承、轉、合的概念,一步一步讓消費者感受。

以岩漿為例的過程則為:「高壓、噴發、流動、凝結」

當岩漿冷卻後將化為岩石,因此這次的空間中大多以凝固的岩漿(岩石)為元素,其中在火山爆發時,自然界中最硬的寶石「鑽石」也會隨著岩漿噴發,從地底深處來到地表。

這幾個自然階段也和平常我們烹調的方式有著異曲同工之妙:「燒」-將餐廳外觀延續火山的外觀高聳面貌與宏觀的氣勢。

從建築物外觀,以鐵件孔網彎折成山的形式,接合在建築本體上。並以滾燙炙熱的紅色燈箱表現出來,立面處以大面的灰黑色石皮交錯拼接,展現岩漿凝固後的意象。虛體面上窗戶分割採用大面的落地窗形式,自然的將光線引入室內空間與霧氣、石頭、鏡面等物件產生呼應關係。

本文為節錄內容,完整文章請訂閱《料理.台灣》。

現今是IGInstagram)當道的時代,有許多餐廳會使用IG來宣傳。「我們店也來經營一下好了,但不會用…」有這樣想法的經營者不在少數。而更多的經營者則是了解在IG定期發文的重要,但卻不知道IG可以運用的功能有甚麼。

其實IG都會不定期更新功能,現在有越來越多功能可以運用。除此之外,商業帳號的功能也不斷在進步。也許也會有你意想不到的功能可以使餐飲店營業額增加。

 

重點二 IG五個特色

1. 用戶數增長:在日本成長最迅速的SNS社群平台。在2019IG官方發表的用戶數統計已達3,300萬人。在那之後,無論是IG官方、還是其他統計都可以知道,IG的用戶數逐年成長。

2. 相片自由度:自日本2016年開始IG普及,用戶多追求相片的品質與精緻度,但如今IG用戶不只有年輕女性,用戶年齡層廣泛,發文不在只是追求相片精美,反而更加追求隨興、自由的相片風格。

3. IG沒有像Facebook一樣有分享的按鍵,但是可以輸入地標,用戶可以藉由相片尋找關於此地標的最新情報。

4. 限時動態24小時限定限時動態,只要不要將限時動態加入個人檔案的精選動態中,就不會停留在自己的帳號頁面上。

5. 主題標籤#Hashtag:跟其他SNS社群網站相比,IG可以自由標示主題標籤#Hashtag。藉由使用品牌的主題標籤#,便可以讓用戶更容易藉由主題標籤#搜尋到自家的品牌,便更能讓品牌想要傳達給顧客的訊息藉由用戶搜尋主題標籤#來讓更多用戶看到。

 

重點三 IG的主要功能以及最新功能

上一重點我們說明了IG的特色,重點三我們要來介紹IG的主要功能以及最新功能。使用IG宣傳自家品牌,一定要使用的就是最基本的發文功能。除此功能外,近期IG也有許多新功能,但在多種新功能中也有只有「商業帳號」可以使用的功能,這一回我們先來講解「一般帳號」就能使用的功能吧。

本文為節錄內容,完整文章請訂閱《料理.台灣》。