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邁入素顏齋房的大門,會讓人有種錯覺,以為自己不經意闖入了日本京都哪間不知名寺院:細木條嵌就的大門旁,圍繞的是竹籬;玄色的瓦,白色底飾以墨線花紋仿燈籠造型的燈,懸在大門正中。

沿著腳下石板步道,右手邊是一尊掩映在樹下的地藏王菩薩石像,讓落下的小白花拂了一身。石像前方有供人淨手的石水槽,長柄竹製的小勺正是你會在日本寺廟中看到的。

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「讓顧客享受喫茶樂趣」,天仁集團老品牌發新芽,旗下喫茶趣採取「中價位、高品質」的發展策略,初期投資歷經五年才由虧轉盈,在競爭激烈的餐飲一級戰場中,確立了新茶文化複合式連鎖餐廳的穩固地位。

天仁創辦人李瑞河認為,喝茶是一種普世價值,不應限定在金字塔頂端或特定族群,為發揚茶文化,天仁集團發展出產銷完整的供應鏈,因應時潮,往下紥根深入年輕客群,在起伏多變的摸索過程中,12年來在台灣北中南插旗,開出一家家讓同業無法完全抄襲複製的喫茶趣複合專業茶館。

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