走進桃園機場二航廈，若想在離開台灣之前，再回味一下台灣味的道地美食，那你勢必要多留點時間，給昇恆昌最新在C3 登機門打造的「街口食趣」，讓等機時間也能滿足你的味蕾。

 

為何昇恆昌選擇街頭味? 台灣飲食生活代表

從紅磚瓦牆、花窗點綴，到傳統的磨石子地板，都是濃濃的在地台灣元素，視覺上就將人帶回台灣鄉間的街頭巷尾，再搭配上經典的萬華必比登名店小王煮瓜、世界咖啡沖煮大賽冠軍王策主理VWI by CHADWANG、來台必吃歷經三代傳承的「烙張清真牛肉麵」、樂沐糕餅鋪，再到嘉義人氣美食林聰明砂鍋魚頭，都在機場內可一嘗台灣本土的排隊美食。

用心打造的街口食趣，也為昇恆昌拿下國際大獎，如十月初，由泰國媒體Moodie DavittReport 頒發的最佳在地文化代表的機場餐飲大獎，該獎項共有14 個機場入圍，昇恆昌擊敗歐美等眾多機場，奪下重要大獎。

街口食趣今年三月底正式對外開放，從規劃到策展櫃位就緒，約花了半年左右的時間；而打造街口食趣的想法，源自於昇恆昌一貫想法行銷台灣、創造獨特的本土餐飲空間的初衷。曹惠鈞表示，當時在策畫這個空間的時候，就以外國旅客來台灣，他們會走訪哪些地方、想要吃到哪些台灣特色美食，以及台灣旅客要出境前，會最想念回味的台灣味有哪些為出發點，為邀請的品牌雛形。

 

機場體驗精緻餐飲服務 為旅客創造驚喜

疫情過後，機場旅客吞吐量雖未回復疫情前的水準，但就昇恆昌觀察，旅客的整體停留時間，以及旅客的消費餐飲成長率，遠大過於疫情前。曹惠鈞以第二航廈來說，他們在2019 年時，先蓋了四樓的用餐區（T24F），可用餐的店家數翻倍，旅客在此用餐的機率與停留時間卻節節攀升，顯見消費者的消費與旅行習慣正在改變。

曹惠鈞推測，與飛行前需要的前置作業變多，再加上旅客們擔心旅程或許會因疫情或其他因素產生變故，提早到機場的意願變高，變相地也讓旅客有更多的時間探索機場、享用機場美食。

 

昇恆昌打造具寶島台灣美食特色的機場餐飲服務，把眷村特色的馬祖新村車輪餅及卦包都帶進機場。

無論是機艙內硬體設計，到整體的美學色調與飛機餐，星宇航空改變了消費者機上體驗，贏得消費者注目與嚮往，耳目一新的飛機餐體驗，不僅滿足了乘客對於美味佳餚的渴望，同時也提升了整體機上旅行的享受程度。

 

聯名飛機餐打破飛行枯燥　享受旅程的一部分

多數人印象中的飛機餐，多數缺乏創意、美味程度也乏善可陳，至多只是令旅客不至於在飛機上挨餓。

但星宇航空的橫空出世，以及各種與知名餐飲店家聯名的餐點，都令人充滿期待。曾搭乘過星宇美國線的韓先生表示，「以前對於飛行中的餐點沒有任何期待，但現在反而會因為星宇的餐點，而考慮多花一點錢，改搭星宇。」

以眾多網友開箱的心得，星宇的貼心程度令人驚艷。如上機後的小點心、飲料給旅客止飢，再到推出與胡同燒肉聯名的鹽蔥台灣豬梅花丼，這些具有特色的美食，讓旅客的旅行從飛機上就開始。

而在頭等艙，近期剛開的北美航線，則準備了à la carte 單點菜單、台灣魚之鄉的「頂級魚子醬」作為開胃小點；抑或是與米其林星級主廚林明健聯手，推出法式料理。

星宇表示，機上餐點規劃，依據不同艙等、不同航線的飛行時間，設計出符合旅客期待的體驗，從餐具、菜單、擺盤到服務上每個環節皆由團隊經歷無數次的討論及測試，舉例來說：在東南亞航線商務艙與米其林一星主廚林明健合作設計別具南洋風情的創意餐點搭配調酒，調飲也是菜單的一部分讓餐與飲完美結合。

 

飲品也有創新！與在地店家聯名合作

一杯藍色漸層的星宇特調「湛藍宇宙」，成為社群洗版打卡的網美素材，也牽動了更多人對於星宇的好奇；星宇認為，現今社會是人人皆可以是媒體的自媒體世代，當機上餐飲能夠突破既有的印象，就能創造出超乎旅客期待的滿意度，而當旅客感到喜愛且滿足，自然就會樂於與周遭的人分享，讓旅客主動推薦星宇航空的餐點，口碑就此自然的傳散開來。

最值得令人一提的是，他們不斷在進步，讓消費者有更多更有趣、更創新的選擇。

 

星宇東南亞商務艙與米其林一星主廚林明健合作的南洋風味套餐，以牛小排蛋白炒飯搭配麥茶風味的調飲。