林美吟主任出生於高雄，原為服裝科老師，趁著課餘的時間進修，先後考取中餐烹飪乙、丙級，烘焙丙級等證照後，轉任餐飲科老師。在這從事技職教育26年來，她的心中有許多感觸。對主任來說，職校的學生雖然學科成績方面不盡如人意，但在餐飲實作課程中能讓學生了解自己興趣，也能重拾學生們的信心。在這過程之中，主任帶著學生們一同學習成長，看到學生不斷進步，甚至青出於藍，身為老師的美吟主任也與有榮焉，也希望在未來日子裡，能將餐飲技藝繼續傳承下去。

茄中茄佐日式和風醬

養生健康概念，以蔬菜水果為主，肉類為輔，蕃茄包入茄子呈現出多層次色彩；

令人食慾大開，佐以日式和風醬汁有涼爽的感覺，是夏天的一道開胃菜。

民國84年出生的典昀，因為熱愛烹飪，趁著課餘時間在芙蓉川湘小館打工學習，雖然在學習煮菜的過程很辛苦，但他還是堅持要當上大廚的夢想，在學習過程中有時候失敗，但他總是會學習如何從失敗當中學到更多，對於典昀來說，在學習料理的日子是他最開心的時候，因為可以接觸到不同的人事物，讓他覺得離自己的夢想又前進了一步。

芝士茄餅佐泰式甜雞醬

這道菜以夾心餅乾的概念所構想出來，研發目的是為了讓不愛吃茄子和飯大人小孩，能夠對茄子有更一步的認識，以這道菜來說茄子帶來的是脆嫩的口感，馬鈴薯帶來是綿柔的口感、芝士則是帶來驚喜，能夠讓大家除了享受美味也能夠吃出健康。