蔡鴻賓
現任| 台北西華飯店 點心房副主廚
年齡| 43歲
專長| 西式甜點、巧克力、蛋糕、冰淇淋等
經歷| 一德軒、主婦之店、華泰飯店、相思河畔主廚
鳳梨達克瓦斯
以鳳梨慕斯奶醬搭配香脆的開心果達克瓦斯,口感充滿堅果香味及鳳梨清爽香氣。
鳳梨達克瓦斯
鳳梨塔襯椰香冰淇淋
以新鮮鳳梨佐香菜,妝點南洋風味椰香冰淇淋,最後再以清爽香草醬呈現清爽香甜的滋味。
鳳梨塔襯椰香冰淇淋
現任| 台北西華飯店 點心房副主廚
年齡| 43歲
專長| 西式甜點、巧克力、蛋糕、冰淇淋等
經歷| 一德軒、主婦之店、華泰飯店、相思河畔主廚
現任| a poet 主廚兼負責人
年齡| 45歲
專長| 歐式料理
經歷| 服裝設計師、街頭藝品販售、坊間料理課程學習、歐洲飲食文化及料理進修