現任|  a poet 主廚兼負責人

Buffet自助餐琳瑯滿目的菜色，讓人目不轉睛，消費者來自助餐就像上戰場一樣，來征服各項美食，但隨著消費意識逐漸抬頭，吃飽已不是勝利的條件，吃得好才是消費者期望的目標，這期特別企劃介紹幾家具代表性的自助餐業者，看他們如何讓消費者吃飽又吃好。