民國82年出生的詩旺，目前為創意料理社社長，因從小就喜歡進廚房烹飪，所以選了餐飲這條路學習，雖然詩旺的父親很怕他在外面吃苦，但詩旺說為了完成他在餐飲業的夢想，他都會把吃苦當吃補，當成學習。

水果莎莎玉米餅

• 材料（5人份）：

玉米粒50g、玉米醬200g、番茄粒25g、水蜜桃粒 25g、洋蔥碎20g、蒜頭碎10g、香菜碎10g、辣椒碎10g、水40g、中筋麵粉120        g、奶油20g、義大利香料10g、鹽巴10g、黑胡椒15g、沙拉油25g

• 製作方式：

1. 1. 玉米粒放入滾水中煮6分鐘後，冰鎮。
   2. 依序將玉米粒、番茄丁、香菜碎、洋蔥碎、蒜頭碎、辣椒碎、義大利香料及橄欖油拌勻成水果莎莎醬後，備用。
   3. 將玉米醬加水及奶油打成泥狀，再加入麵粉拌勻成玉米糊。
   4. 以150度油溫將玉米餅煎至金黃。
   5. 最後，將玉米餅擺盤，放上水果莎莎醬即可。

蕭惟嶽

現任|  首都大飯店 西餐廳點心主廚

年齡|  30歲

專長|  義式料理、西式甜點、蛋糕

興趣|  慢跑、游泳、觀賞藝文表演及畫展

百香果巴菲