2012 IKA 奧林匹克廚藝大賽，想報名的念頭是從2012 四月新加坡比賽後才有的，也許是不知天高地厚的想法，卻不斷激勵我向前走。確定報名IKA 後，為了尋找靈感來源，到處收集資料作為參考，有天騎著小黑不知不覺來到了竹南- 慈裕宮百年媽祖廟前，當時想既然來了，就進去拜一拜，說不定能找到靈感來源。原來單純地想以三國志的關公為主題，但就是缺了個感覺，只能說，一直沒有動力去製作關公。那天靜靜坐在廟裡的椅子，心想著作品應該如何呈現出三國武將的氣勢？看著媽祖娘娘的神像，再看著牆上的浮雕圖。沒想到真的有靈感湧出，最後決定以三國志的趙子龍為題材，並將重點放在讓趙子龍一戰成名的「護主救阿斗」故事，趙也因此役而被稱為「常勝將軍」。這一刻真的滿心充滿對於媽祖娘娘的感激，讓我找到了靈感與動力。

每四年舉辦一次的德國IKA 奧林匹克廚藝競賽，號稱全球廚師的最高殿堂，比賽規模相當大，參賽國家高達50 多個，參賽選手共1,600 多名，是我個人期待很久的一場比賽。這次能奪得一金一銅的好成績，真的很高興，雖然從出國到比賽完經歷了很多困難，但都能一一克服，是一次很難得的經驗及經歷。這次參加靜態展示的作品「龍燈」，不但製作耗時，難度更是高，準備期間耗費許多金錢、精神及時間，當中的辛苦只有參賽者才能有深刻的體會，難怪俗話說「台上10 分鐘，台下10 年功」，但是所有的辛苦，在評審對你的作品發出讚嘆以及拿到金牌後，一切都感到值得了！