悲觀論者以為，疫情期間的外帶、外賣，恐傷及上餐廳享受服務的餐飲習慣，甚至對食物的感受退化到「止飢」水準。若吾人承認飲食是一種不斷累積、與時俱進的文化，則飲食在「後疫情時代」，並沒有悲觀的理由。