皇玥以藝術傳遞中秋祝福
皇玥由「半島酒店奶黃月餅創始人」有「奶黃月餅之父」美譽餅藝大師葉永華,攜手其唯一正式傳人、米其林二星餅藝大師黎永冠共同打造,秉持傳承與創新理念,嚴選頂級食材,匠心淬鍊經典美味。除經典的「流心奶黃月餅」,今年新品「迷你開心果月餅」是台灣獨家搶先推出,靈感源自全球熱潮的開心果,主廚團隊嚴選頂級伊朗A+級開心果,獨家「果衣烘焙技術」,保留堅果誘人香氣與營養,完美詮釋開心果「綠寶石」魅力,每顆月餅均含豐富開心果顆粒,咬下瞬間綻放濃郁香氣,翠綠內餡彷彿大師畫作,顛覆傳統。以寶石黃禮盒盛裝,渾然天成散發熱情活力,是今秋喜歡嘗鮮饕客的時尚首選。
七連霸「銷售與評鑑」雙冠王的「皇玥經典流心雙輝月餅」,匯集皇玥經典口味-流心奶黃與流心芝麻,主廚特選上等食材,嚴格控制焗烤火候,奶黃流心以濃郁奶香結合鹹蛋黃,如綢緞般誘人;上等芝麻低溫烘焙的流心芝麻,香濃綿密。獨家焗烤製餅工藝,室溫即可品嚐流心口感,帶來色香味兼具的極致味蕾體驗。寶石紅珠寶禮盒,展現七連霸尊榮風範。
港式經典首選新品「金玥流心三色月餅」,匯聚高人氣流心奶黃、流心芝麻與流心陳皮紅豆沙,以香港傳統飲食文化底蘊為靈感,重現道地風味與對食材極致講究,主廚精選上等原料,並嚴格控管焗烤火候,其中「陳皮紅豆沙」為嚴選珍稀20年熟成新會陳皮與頂級大紅豆細心慢熬,綿密香濃層次豐富,氣韻沉穩。三款人氣口味一次滿足,傳承經典,驚艷味蕾。獨家焗烤與製餅工藝,室溫即可品嚐流心口感,帶來色香味兼具的極致味蕾體驗。
金色高雅三層設計禮盒猶如翻閱佳節回憶的溫暖篇章,象徵中秋圓滿與尊榮象徵。最適合企業送禮與聚餐分享。喜歡「流心陳皮紅豆沙月餅」的饕客,亦可選擇「紅韻流心雙輝月餅」6入/8入裝禮盒。
根據《本草備要》記載,柑橘果皮需經三年以上的自然陳放,方可稱作「陳皮」,每年需反覆日曬2至3次,使香氣醇化質地沉穩厚實。隨著年限累積,風味愈發深邃,有「陳者為貴」之說。《本草綱目》亦載:「橘皮久藏者良,謂之陳皮」,強調陳皮乃經歲月淬鍊而成的珍品。皇玥嚴選廣東新會珍稀20年熟成陳皮入餡,陳香醇厚、風味圓融,限量製作,彌足珍貴。
果香新作 傳遞好運
中秋送禮傳心意,新風味「柑桔流心雙輝月餅」巧妙融入象徵吉祥與好運的「柑桔」為靈感,創新風味品味佳餚,傳遞好運與圓滿。
「柑桔流心奶黃月餅」以新鮮柑橘、檸檬、與法國甜橙果醬精心熬製而成柑桔內餡,與奶黃流心融合焗烤製作,一口咬下柑桔果香清新、奶黃濃郁,多層次的口感顛覆傳統月餅甜膩印象,風味清爽獨特。搭配時尚質感珠寶禮盒,展現節慶美學與實用價值的雙重心意。
健康演繹經典 為市場注入新亮點
今年引進多款低糖月餅,以經典升級為健康新解方,創新演繹美味,為中秋送禮市場注入新亮點。此系列月餅由奶黃月餅創始人葉永華主廚將其1986年首創的「經典奶黃月餅」升級,改以日本海藻糖取代砂糖,大幅降低糖分嚴格控制在5%以下,同時保留奶黃月餅極致風味。共有高人氣「低糖奶黃月餅」、「低糖流心奶黃月餅」,與「低糖琥珀流心三色月餅」(低糖綠茶流心/低糖烏龍茶流心/低糖奶黃流心/各3入),讓健康美味有更多選擇!