十年一刻 再現經典 富哥領銜名人坊周年饗宴
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2015年由漢來美食餐飲集團取得香港名人坊獨家代理權，正式引進有「隱世廚神」美譽的鄭錦富（富哥）主廚主理；多年蟬聯香港米其林一星的星級品牌，在高雄開出頂級粵菜「漢來名人坊」，時至今日，漢來名人坊在台灣走過10年，魅力不減反增，已經成為台灣許多粵菜老饕與美食愛好者最喜愛的餐廳之一。10年來名人坊陸續於台南、台中、台北展店，至今全台共5家分店，承襲富哥對粵菜的堅持以及品牌總經理羅嶸的創意研發和各店主廚穩定的廚藝，站穩台灣頂級粵菜的一席之地。接下來，漢來美食餐飲集團將持續擴大漢來名人坊的服務規模，預計於2026年初在台北大巨蛋、台中漢神洲際購物中心拓展新店。
漢來名人坊十周年慶
回顧漢來名人坊在台10年，品牌不但成為許多饕客心目中宴客聚餐首選，也創下不少輝煌紀錄，像是每年舉辦的「富哥見面會」餐會，均是場場爆滿，每次短短一個月的全台巡迴餐會，可為集團挹注700至800萬元營收，富哥帶來的日本吉品鮑及頂級花膠，成為老饕們引頸的一期一會。而這10年的經營，品牌營收占比也都名列集團所有品牌的前三名，其中2024年業績更突破7.2億元，創下品牌業績高峰。也因著主廚和外場主管們兢兢業業的精神，讓漢來名人坊高級粵菜餐廳這個品牌，在2022年榮獲第19屆國家品牌玉山獎的「最佳人氣品牌獎」；漢來名人坊台中新光中港店更是多次入選米其林餐飲指南推薦。
這回的10周年慶活動，品牌特別將富哥的經典招牌菜色整合推出「10周年特別套餐」，7月14日至7月31日以回饋價感謝一直以來支持漢來名人坊的顧客，內含「燕窩釀鳳翼」、「富哥招牌蝦餃皇」及「富哥招牌炒飯」等名人坊招牌料理，與饕客一同回味最經典的感動。此外，今年富哥也將於8月中起展開「富哥見面會」全台巡迴餐會，不同於往年的吉品鮑，今年富哥特別帶來珍貴的關東遼參，搭配口感和個頭不亞於吉品鮑的16頭南非乾鮑，限時限定的菜色絕對能讓消費者驚艷，邀請饕客們一同歡慶這難得的10載盛宴。
十週年特別套餐
另，台北世貿店在今年4月也迎來新任主廚-黎漢昌，為漢來名人坊帶來新氣象。擁有星級背景的黎主廚，擅長融合地道粵菜與多國食材，呈現更具現代感的創意作品，像是本季推薦的「黑松露山藥稻庭麵」，就是將台灣山藥、澳洲黑松露及日本稻庭烏龍麵結合，主廚在桌邊為顧客刨上新鮮的黑松露的瞬間，香氣逼人，醬汁有著松露的濃郁和山藥的清香，配上滑順的稻庭烏龍麵，令人口齒留香。另外還有「薄荷葉炒安格斯牛柳粒」、「魚子醬芙蓉蒸澳洲龍蝦」及「啫啫沙薑蔥爆雞煲」多道菜，都是黎主廚匠心獨運的粵藝功夫菜。
十週年特別套餐
販售日期：7/14(一)~7/31(四)
菜色內容：餐前小食、紅燒砂鍋大排翅、富哥招牌蝦餃皇、燕窩釀鳳翼、蒜香蒸波士頓龍蝦/半隻、上湯焗蘆筍、富哥招牌炒飯、招牌杏仁茶、寶島鮮水果
價格：回饋價2,700元（原價3,080元）
- 富哥招牌蝦餃皇：內餡採用整尾鮮蝦，口感彈脆且味道鮮甜，皮薄餡滿搭配麵皮上的摺痕更添 口感，咬下去的每一口都是鮮香多汁。
- 燕窩釀鳳翼：富哥之獨門創意菜，做工繁複，內塞入以雞高湯煨煮的燕窩，淋麥芽糖水風乾後，炸至金黃酥脆，嚐起來口感豐富，是人氣必點商品。
- 蒜香蒸波士頓龍蝦/半隻：經過清蒸的蒜香更保留鮮甜，波士頓龍蝦的肉質緊實Q彈，底部的冬粉吸收湯汁精華更是味美噴香。
- 富哥招牌炒飯：選用新鮮手剝蝦及金華火腿大火快炒，呈現不油膩且粒粒分明的口感，受到許多美食家與饕客的青睞。
富哥見面會－富哥特別套餐
販售日期：漢來店8/15(五)~8/17(日)、台南店8/19(二)~8/21(四)、敦化店8/23(六)~8/25(一)、世貿店8/27(三)~8/29(五)
菜色內容：餐前小食(伊比利火腿蔥油餅/魚子醬甜蝦沙拉/藤椒香辣鴨舌)、風生水起大排翅、松葉蟹水晶餃、蠔皇16頭南非鮑魚、蜂巢百花釀關東遼參、麒麟深海馬友魚(酸辣湯底)、碳烤極品牛燴飯、十年陳皮銀耳燉雪梨、寶島鮮水果
價格：回饋價7,000元（原價8,000元）
黎主廚拿手菜推薦
販售日期：7/14(一)起台北世貿店限定販售
菜色內容及價格：魚子醬芙蓉蒸澳洲龍蝦3,480元、啫啫沙薑蔥爆雞煲 680元、薄荷葉炒安格斯牛柳粒 780元、黑松露山藥稻庭麵 420元
- 魚子醬芙蓉蒸澳洲龍蝦：以蒸製手法將澳洲龍蝦保留鮮甜，搭配滑嫩芙蓉蛋與魚子醬點綴，奢華中展現細膩層次。
- 啫啫沙薑蔥爆雞煲：用傳統啫啫做法將肉質軟嫩的黃金雞與青蔥、沙薑爆香入味，開蓋後香氣四溢，帶出粵式獨有風味。
- 薄荷葉炒安格斯牛柳粒：選用安格斯牛柳粒大火快炒、鎖住肉汁，搭配薄荷葉清新提味，濃香不膩。
- 黑松露山藥稻庭麵：將台灣山藥融合日本稻庭烏龍麵，浸過冰水的烏龍麵更加Ｑ彈，再佐以澳洲黑松露，融合三地方食材，香氣馥鬱，入口滑順。
（以上價格需加收10%服務費）
