與寒舍艾美一同品味奢華下午茶
台北寒舍艾美酒店與蘭蔻聯名推出「黑鑽奢華聯名午茶饗宴」，自8月1日至9月30日推出。這場精緻下午茶包含六款法式甜點、三款鹹食及限定飲品，將蘭蔻經典「黑鑽奢燦系列」的奢華靈感完美詮釋，為您帶來一場優雅的跨界美食體驗。
甜鹹交織的時尚下午茶・美容與甜點的感官藝術
台北寒舍艾美酒店北緯二十五與蘭蔻合作聯名推出「黑鑽奢華聯名午茶饗宴」，此次合作靈感源自蘭蔻明星保養品「絕對完美黑鑽奢燦超導活萃」，其所蘊含的金緻超導微囊、水油雙相結構與永生玫瑰的深層再生能量，經由寒舍艾美點心房廚藝團隊巧手演繹，化作一場結合感官美學與味蕾層次的藝術午茶饗宴，優雅喚醒內在肌膚與味覺的雙重悸動。
午茶組合包含六款法式甜點與三款精緻鹹食，甜品包含「午夜香頌馬卡龍」以法式蛋白霜、杏仁粉製成竹炭馬卡龍外殼，內餡為黑芝麻與巧克力甘納許，低溫熟成，散發濃郁芝麻香與滑順口感。「黑金瑪德蓮」傳統瑪德蓮加入天然竹炭粉烘焙，外酥內潤，閃耀優雅黑金色澤。「永生玫瑰金燦檸光塔」可可塔殼上加入檸檬卡士達，酸甜協調，搭配花瓣造型，彷若一朵盛開的玫瑰。「芝麻甘納許達克瓦茲」酥鬆的餅體由杏仁粉與芝麻粉交織，內夾香濃芝麻甘納許，層次豐富。「流金可可慕斯」以伯爵茶鮮奶油製作慕斯，搭配濕潤蛋糕體與可可鏡面，細緻柔滑，茶香悠長。「法式杏仁閃電泡芙」迷你泡芙內餡為法芙娜64%孟加里巧克力香緹，外覆巧克力淋面與脆口杏仁粒，外脆內濃，風味馥郁。
小巧美味的3款鹹食則包含「黑鑽燻鮭起司球」以煙燻鮭魚結合奶香起司揉製成球狀，外層包裹酥炸墨魚麵條碎，並綴以晶瑩鮭魚卵，一口咬下，柔嫩鮮香、鹹香飽滿。「黑鑽金緻魚子蛋沙拉」選用雜糧吐司為基底，搭配融合洋蔥、芥末與美乃滋調製的法式蛋沙拉，佐以奢華魚子醬點綴，盡顯精緻法式風範。「清爽油醋冷麵佐蜂蜜芥末」選用墨魚麵條，拌以檸檬油醋並點綴蜂蜜提味，搭配瑞可塔起司與鹹蛋黃，清新爽口，是炎夏最消暑的輕盈美味。每一道小點皆以細膩手法詮釋黑鑽魅力與法式優雅，於午後時光細細品味由內而外的優雅蛻變。
