延續「經典」品牌概念的教父牛排

「教父牛排 Danny's steakhouse」首間分店在台北漢來大飯店1樓盛大開幕，挑高六米、佔地200餘坪的空間讓創辦人鄧有癸主廚更能彈性運用，提供商務宴會或是婚宴等不同服務，多功能宴會廳結合DJ現場演出，平日則以Light Jazz為主調，會不定期安排樂器演奏。

「教父牛排漢來店」打破教父餐飲系列一貫的套餐形式，改採以單點為主、商業午餐為輔的模式，讓顧客能依據個人需求選擇餐點內容與份量。主打菜色為全台獨家的美國加州高端肉品品牌Newport乾式熟成肋眼，油花細緻如大理石紋理，融合奶油與堅果的迷人風味，口感柔嫩。如果喜歡豪邁大口吃肉，則不能錯過Newport乾式熟成紐約客牛排，有著緊實紋理與濃厚肉香，外皮焦香且充滿嚼勁。

一開始的迎賓飲讓人印象深刻，由服務人員在桌邊點燃蘋果木，為冰涼青森蘋果汁燻染上木質香味，滋味滑順酸甜。而漢來店為了來自世界各地的顧客，加入許多台灣食材，推薦菜色如下：

台灣自製布拉塔起司

絲滑手工布拉塔起司點綴著雙色葡萄與松子，搭配水蜜桃、紅烏龍與葡萄製作的冷湯，是一道清爽的開胃菜。

煙燻白洋蔥濃湯

國產白洋蔥慢火炒至甜味釋出，添入雞湯熬煮、均質，僅以新鮮蒔蘿、海鹽與橄欖油提味，甘美滑順。

烤洛克菲勒鮮蠔

起源於美國紐奧良的洛克菲勒生蠔，廚師團隊以台灣的東石鮮蚵取代進口生蠔，搭配特製香料奶油與自製香草麵包粉焗烤，蚵肉鮮嫩飽滿，與香濃配料相得益彰。

波本楓糖厚培根

主廚去紐約考察時，在紐約布魯克林百年牛排名店 Peter Luger Steak House得到的靈感，該店的厚切培根本是員工餐，正式登上菜單後一躍成為招牌菜。漢來店選用職人手製三倍厚煙燻培根，慢火煎至外酥內彈，搭配自製波本威士忌、楓糖和雞湯熬煮的醬汁、蒜粉，鹹中又帶甜。

鹽麴鳳梨奶酪

此道甜點為義大利經典甜點Panna Cotta奶酪的轉化，原味奶酪上點綴著以鹽麴淺漬的金鑽鳳梨，品嚐時連同鳳梨丁、鳳梨糖片和盤底的柚子風味醬汁一起入口，酸甜清爽，洋溢著濃濃的台灣風情。

一同品味樂天皇朝創意湯包的無窮魅力

迎接端午佳節來臨，新加坡第一中餐集團旗下「樂天皇朝」再度以驚人創意顛覆傳統味蕾，限時推出節慶限定〈台灣粽小籠包〉！自即日起至6月6日止，凡內用點選招牌〈八色小籠包〉，即加贈〈台灣粽小籠包 /5粒〉乙籠，以「只送不賣」的獨家形式寵粉到底。將傳統粽子風味巧妙融合進經典湯包，樂天皇朝再度展現對小籠包創意的極致追求與無限想像。

八色八味傳奇不只好看更驚豔  樂天皇朝小籠包創意超乎你的想像

自品牌創立以來，〈特色皇朝小籠包（八色）〉一直是最具代表性的經典之作，不僅外觀吸睛，更是一場味蕾與創意交織的盛宴：從經典原味，到糟溜絲瓜、鮑汁鮑魚、黑松露、起司、蟹粉、蒜香再到麻辣川味，每一口都承載著無限驚喜與職人巧思。樂天皇朝團隊不斷挑戰傳統、推陳出新，將「小籠包」的定義拓展至味覺藝術的領域，讓每位饕客都能感受到前所未有的餐桌驚喜。

以傳統台灣粽為靈感，將滷香濃郁的肉餡、鹹蛋黃與糯米巧妙結合於薄皮湯包中，一口咬下，飽滿湯汁中迸發濃濃粽香，鹹香醇厚；出品時更與以往餐點不同，使用荷葉鋪墊，將夏季湖畔爛漫，連同荷葉香氣一同送至饕客食桌，讓人一秒感受節日氛圍。粽子與小籠包的創意結合，超越味蕾想像，堪稱小籠包界的夢幻逸品。

經典回歸〈台灣粽小籠包〉再現風華  錯過再等明年

首度亮相即引發熱潮的〈台灣粽小籠包〉，今年以只送不賣的限定型態再度登場，期待在每年都能以此回應無數粉絲的熱情敲碗。樂天皇朝用心復刻這款節慶話題代表作，以誠意滿滿的「買一送一」活動回饋顧客，希望每位來店賓客都能在節日氛圍中，感受品牌對美食創意與顧客體驗的極致用心。