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南港限定沁涼風味!凍飲威士忌搭配港式美饌驚喜開喝

Content Magmt.│Zoe

夏日消暑計畫怎麼安排,坐落南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店於即日起至8月31日推出「夏日沁涼飲品季」活動,邀請賓客盡享微醺清涼時光,旗下粵亮廣式料理首度攜手蘇格登醇金13年合作凍飲威士忌,推出單杯只要400元+10%,再享第2杯半價優惠。大廳酒吧則引進台灣在地風味精釀啤酒,祭出飲品餐食優惠組合899元+10%,帶來全面清涼享受。

「蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌」採用極富盛名的法國波爾多蘇玳產區的醇金貴腐甜白酒桶過桶,凍飲後更能完美鎖住貴腐葡萄的馥郁香氣,冰鎮飲用時,從入口的冷冽感到溫度逐漸回升後釋放出的多層次甜美果香,每一口都能感受到豐富的風味變化。南港創意粵菜粵亮廣式料理餐廳首度合作蘇格登凍飲威士忌,每杯售價400元起可享第2杯半價優惠,更特別打造夏季限定「醇金凍飲車」,讓酩酒於現場急速冷凍至負14度,提供賓客絕佳品飲氛圍盡享威士忌與餐點的完美搭配,同場加碼推出軟性飲品、新鮮果汁任選第2杯/壺半價與啤酒系列享買3送1。

台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理首度攜手蘇格登醇金13年凍飲威士忌獨家合作,更特別打造夏季限定「醇金凍飲車」,提供賓客絕佳品飲氛圍,盡享威士忌與餐點的完美搭配。

粵亮廣式料理首度攜手蘇格登醇金13年凍飲威士忌獨家合作,更特別打造夏季限定「醇金凍飲車」,提供賓客絕佳品飲氛圍,盡享威士忌與餐點的完美搭配。

大廳酒吧則精選兩款融合台灣在地風味的台風造酒佳釀:以經典美式啤酒花搭配傳統茉莉窨茶技術釀製的「芳草」美式淡艾爾,帶出豐富的熱帶水果與柑橘香氣,點綴清新的茉莉花香,雅致迷人;及屢獲殊榮的「金霏」桂花蜂蜜啤酒,口感甜潤豐富、層次迷人。賓客可單點品飲,或選擇899元+10%的台風造酒派對炸物拼盤組,讓美酒搭配豐富的爽脆酥炸小點,邊吃邊喝更盡興!

台北六福萬怡酒店的大廳酒吧引進引進兩款融合台灣風味的台風造酒佳作:以經典美式啤酒花搭配傳統茉莉窨茶技術釀製的「芳草」美式淡艾爾,以及屢獲殊榮的「金霏」桂花蜂蜜啤酒,賓客可單點品飲,或選擇899元+10%的餐酒優惠組合,享受美酒佳餚的絕妙搭配。

大廳酒吧引進引進兩款融合台灣風味的台風造酒佳作:以經典美式啤酒花搭配傳統茉莉窨茶技術釀製的「芳草」美式淡艾爾,以及屢獲殊榮的「金霏」桂花蜂蜜啤酒,賓客可單點品飲,或選擇899元+10%的餐酒優惠組合,享受美酒佳餚的絕妙搭配。
 
台北六福萬怡酒店
地址:台北市南港區忠孝東路七段359號
7樓 大廳酒吧 訂位專線:02-6615-6527
8樓 粵亮廣式料理 訂位專線:02-6615-6528

酒・水・茶三品齊聚 SOMM餐酒館開啟全台感官品飲新篇章

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深度品飲新地標落腳大安區!開平餐飲領航飲品教學,打造全台唯一以飲品專業為核心的「SOMM」餐酒館。由台灣侍酒師協會首席顧問蕭希辰、SSI最高認證國際酒匠歐子豪、蔦酒藏國際貿易有限公司負責人杜彥霆,以及國際品水師協會大中華區代表吳侑諭組成堅強指導團隊,搭配農業部茶及飲料作物改良場課程,匯聚全球精選佳釀與頂尖飲品知識,打造出涵括葡萄酒、清酒、烈酒、水與台灣茶的全方位飲品單。兼具知能深度與廣度,猶如飲品圖書館的創新概念,獲得專業侍酒師與業界專家的高度支持,盛讚SOMM為「飲品愛好者不可錯過的聖地」。不論是業內職人還是日常愛好者,都能在這裡展開一場無與倫比的風味感官之旅。

開平餐飲附屬飲品專業場域「SOMM」正式開幕,由國際品水師協會大中華區代表吳侑諭(左起)、台灣侍酒師協會首席顧問蕭希辰、開平餐飲學校校務主委夏豪均、開平餐飲學校創辦人夏惠汶、農業部茶及飲料作物改良場場長蘇宗振、蔦酒藏國際貿易有限公司負責人杜彥霆進行剪綵儀式。

開平餐飲附屬飲品專業場域「SOMM」正式開幕,由國際品水師協會大中華區代表吳侑諭(左起)、台灣侍酒師協會首席顧問蕭希辰、開平餐飲學校校務主委夏豪均、開平餐飲學校創辦人夏惠汶、農業部茶及飲料作物改良場場長蘇宗振、蔦酒藏國際貿易有限公司負責人杜彥霆進行剪綵儀式。

現代餐飲趨勢中,餐與飲應該密切配合,飲品早已不只是配角,而是完整用餐體驗中不可或缺的一環。從開胃前飲、餐中搭配到餐後收尾,每一道風味的轉換都可能透過飲品展現新的層次與驚喜。開平餐飲校務主委兼台灣侍酒師協會理事長夏豪均表示:「SOMM是開平餐飲以附屬機構的方式,打造的侍酒師培訓中心,同時也是兼備酒水知能的餐酒館。在這裡透過品酒、品水、品茗的多元體驗拓展知識領域,藉以讓餐和飲的教育發展併同前進,無論學生或愛好者都能增進餐飲品味素養。」另外,在台灣深具影響力的侍酒師,同時也是SOMM酒單重量級顧問的蕭希辰也提及:「侍酒師需對世界各地酒款與飲品有深入理解,更需要累積大量實際品飲經驗,才能在瞬息萬變的餐桌上精準判斷、靈活搭配。而SOMM提供一個絕佳的品飲場域,能支援專業侍酒師持續進修。」可以看出SOMM不僅是一個用餐、小酌的空間,還具備能不斷精進內容,讓飲品愛好者能不停嘗試、進修的野心。

開平餐飲打造全台唯一飲品專業「SOMM」餐酒館,能一次品飲世界各地、各類飲品。

開平餐飲打造全台唯一飲品專業「SOMM」餐酒館,能一次品飲世界各地、各類飲品。

    除了飲品本身,SOMM在餐食搭配上也有不容錯過的用心。這次特別攜手開平餐飲學校優秀校友老張牛肉麵」第三代傳人陳相仁,讓這碗傳承超過一甲子的川味牛肉麵,走進品飲的世界。因此,在SOMM能一試各國飲品與經典台味的創新搭配,也讓餐飲搭配不侷限於高端餐飲,更能成為民眾日常素養。未來,SOMM也將持續與開平餐飲學校在業界多元發展的校友合作,引入更多餐飲品牌與創意料理,讓餐與飲激盪出無限可能。