圓山打造具文化意涵與藝術美感的中秋獻禮

中秋節將至，圓山大飯店再度以文化與藝術融合傳統節慶，今年攜手沙畫藝術家打造「花綻月燦•蝶舞團圓」主題禮盒。設計靈感源於台灣本土保育蝴蝶與藍鵲意象，外盒更運用流沙畫結合圓山地標，蘊含自然詩意與收藏價值。延續70年國宴點心傳統，搭配三度媒體盲測冠軍的經典月餅，共推出兩款限量禮盒：「金綻花月」與「晶燦花月」，即日起至8月15日前預購享早鳥優惠，大量訂購另有專屬禮遇。

總經理方遠懷表示，圓山大飯店持續以創新詮釋傳統節慶，傳遞對在地生態與永續理念的積極實踐，禮盒以位於飯店後方的圓山風景區最常見的本土保育類蝴蝶及藍鵲做為主視覺構圖，融入大廳主題花藝設計，靈感源自於席慕蓉「一棵開花的樹」，展現自然詩意與生命力，也象徵圓山在傳承與創新之間持續蛻變。禮盒上蓋的流沙畫特別以圓山大飯店標地建築為主體，搭配蝶舞花影意象，每一盒都是獨一無二的藝術作品；另附可拆式沙畫擺件與環保包裝設計，為送禮增添文化藝術價值。

圓山經典廣式月餅向來是中秋禮盒的人氣王。今年的「晶燦花月中秋寶盒」廣式四入月餅禮盒，口味包括蓮蓉雙黃、棗泥核桃、魯肉豆沙與傳統五仁。「金綻花月中秋寶盒」則創新結合兩款廣式月餅與四款低糖、低油的桃山餅皮月餅，口味涵蓋芝麻流心、金月流心、草莓優格、焦糖栗子，風味獨特。兩款禮盒皆附圓山創辦人蔣宋美齡女士宴客指定的烏龍茶，茶香清雅回甘，與月餅相得益彰，是送禮自用兩相宜的首選。

黑毛屋「切落火山」大口享受和牛壽喜燒

乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」，結合高級食材與創意造型，將於7月1日推出新品「切落火山壽喜燒」，以堆疊A5日本和牛的火山造型成為視覺焦點！主打以平實價格提供豪華份量，讓壽喜燒不再是奢侈享受，更能成為日常的頂級美味。同場加映夏季限定「番茄鍋」，搭配粉嫩的「梅子素麵」，清爽酸甜的滋味，讓夏日食慾大開。

A5和牛切片堆疊成「肉肉火山」！切落火山壽喜燒實惠登場

新品「切落火山壽喜燒」靈感來自日本超市最有人氣的「切落肉」，混合多部位牛肉切片，形狀雖不一致，但因「便宜」又「大碗」深受追求實惠的消費者喜愛。延續這份「實惠」與「滿足」精神，黑毛屋將150g A5日本和牛切片堆疊成火山造型，層層堆砌的立體感，一上桌即成焦點。搭配秘製壽喜燒醬汁慢火涮煮，鹹甜濃郁、肉香四溢。個人套餐含手工肉丸、綜合蔬菜盤與新潟縣產米飯，是市面上極具性價比的和牛壽喜燒首選。

雖名為「切落」，黑毛屋實則嚴選精修原塊的 A5 日本和牛前胸上蓋部位，油脂豐潤、筋膜交錯，雖在其他料理中應用有限，卻格外適合用於講究醬香與油脂交融的壽喜燒，能充分引出其獨有的豐富風味。透過高效的全牛利用，讓頂級和牛壽喜燒以更親民的價格走入日常，呈現出一款誠意十足的美味之作。

壽喜燒湯底以傳統日式醬油、味醂、砂糖與清酒調和而成，醇厚中帶有甘甜，層次分明。恰到好處的鹹甜比例，使醬汁充分滲入肉片紋理，完美襯托和牛油脂的豐潤香氣，讓整體風味更加濃郁飽滿、餘韻悠長。

「酸甜番茄湯×粉嫩梅子素麵」打造夏日美拍系清爽鍋物

為應對夏季悶熱、食慾不振，黑毛屋於7月1日至9月30日限時推出「夏日番茄鍋」與夢幻的「梅子素麵」組合，番茄鍋湯底以新鮮牛番茄、雞骨、蔬菜慢火熬煮，湯頭清爽酸香、富含茄紅素，兼具營養與風味。可自由搭配A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬或PURE RARE芬蘭豬，佐上主廚特製的洋蔥醬油，增添清爽層次，是夏天最受歡迎的親子系開胃鍋物。

飯後壓軸逸品則是視覺與味覺兼具的「番茄沾素麵」。粉色系的梅子素麵源自日本愛媛縣的在地習俗，以盛產梅子的地方風味打造，帶出淡雅果香與Q彈細麵完美融合，搭配加入洋蔥與芝麻的番茄鍋特製沾醬，不僅酸甜開胃，粉嫩夢幻的顏值，更成就了夏季鍋物的美拍逸品。有原味、搭配紫蘇葉與海苔絲三種吃法，層次豐富，讓人暑氣全消、食慾全開。