台北文華跨界推出今夏最潮永續飲品「啤薩啤酒」

今年夏天，台北文華東方酒店掀起永續飲食新浪潮，跨界聯手同屬怡和集團的必勝客，推出前所未見的「啤薩 BEERZA BEER」永續啤酒！這款啤酒由必勝客與本地人氣精釀品牌「啤酒肚釀製」共同研發，創新以未使用完的比薩餅皮入酒，融合夏威夷比薩的鳳梨果香與煙燻火腿香氣，打造出味覺層次豐富、口感沁涼的精釀啤酒。從味道到包裝皆呼應永續理念，成就五星級綠色美味新體驗！

重新定義「餅皮第二人生」玩轉永續風格

必勝客翻轉食物再利用的創新價值與在地精釀品牌「啤酒肚釀製」聯手推出全台首款比薩風味永續啤酒「啤薩 Beerza Beer」，將每天新鮮製造、未完全被善用的比薩餅皮，經專業烘烤與再製處理，並取代部分麥芽，釀出香氣撲鼻、創意滿點的拉格 (Lager) 啤酒。風味上則取材自人氣口味夏威夷比薩，融合鳳梨的果香清爽、火腿的煙燻香氣與餅皮的自然甜味完美交織，入口微甜微酸、層次豐富、餘韻迷人，金黃酒體與綿密泡沫令人一試傾心，酒精濃度為 5% ABV，是今夏最清爽宜人的啤酒新選擇，將「還沒被吃到的美味」，幻化為入喉沁涼的爽口靈魂，用創意實踐永續，為地球永續一起少浪費，多乾杯！

全可持續包裝設計演繹永續美學

「啤薩 BEERZA BEER」的永續概念與視覺設計，由「萬秀洗衣店永續二代品牌萬秀洗濯實驗室」操刀，延續「從舊衣到新生」的理念，將資源再造精神融入啤酒包裝設計，瓶身採高比例透鋁設計，減少印刷油墨用量，整體包含瓶身標籤皆採用無塑包裝，實踐從內容到包裝皆友善環境的全方位永續概念，讓每一口啤酒都為地球盡一份心力。台北文華東方酒店響應永續環保，「啤薩 BEERZA BEER」於即日起於酒店各餐廳限量登場，饕客可於雅閣、Bencotto、文華Café、青隅及M.O. Bar享用此款新潮永續啤酒，打造五星級的綠色新穎味蕾體驗，恣賞味蕾美饌與沁涼啤酒的夏日潮飲組合，在享受美味的同時，也為環境盡一份心力。

圓山打造具文化意涵與藝術美感的中秋獻禮

中秋節將至，圓山大飯店再度以文化與藝術融合傳統節慶，今年攜手沙畫藝術家打造「花綻月燦•蝶舞團圓」主題禮盒。設計靈感源於台灣本土保育蝴蝶與藍鵲意象，外盒更運用流沙畫結合圓山地標，蘊含自然詩意與收藏價值。延續70年國宴點心傳統，搭配三度媒體盲測冠軍的經典月餅，共推出兩款限量禮盒：「金綻花月」與「晶燦花月」，即日起至8月15日前預購享早鳥優惠，大量訂購另有專屬禮遇。

總經理方遠懷表示，圓山大飯店持續以創新詮釋傳統節慶，傳遞對在地生態與永續理念的積極實踐，禮盒以位於飯店後方的圓山風景區最常見的本土保育類蝴蝶及藍鵲做為主視覺構圖，融入大廳主題花藝設計，靈感源自於席慕蓉「一棵開花的樹」，展現自然詩意與生命力，也象徵圓山在傳承與創新之間持續蛻變。禮盒上蓋的流沙畫特別以圓山大飯店標地建築為主體，搭配蝶舞花影意象，每一盒都是獨一無二的藝術作品；另附可拆式沙畫擺件與環保包裝設計，為送禮增添文化藝術價值。

圓山經典廣式月餅向來是中秋禮盒的人氣王。今年的「晶燦花月中秋寶盒」廣式四入月餅禮盒，口味包括蓮蓉雙黃、棗泥核桃、魯肉豆沙與傳統五仁。「金綻花月中秋寶盒」則創新結合兩款廣式月餅與四款低糖、低油的桃山餅皮月餅，口味涵蓋芝麻流心、金月流心、草莓優格、焦糖栗子，風味獨特。兩款禮盒皆附圓山創辦人蔣宋美齡女士宴客指定的烏龍茶，茶香清雅回甘，與月餅相得益彰，是送禮自用兩相宜的首選。