書香佐味書香佐味2025.07.032025.07.03飲食書院講座「傅培梅食譜書的飲食風華」一同品味那段經典歲月!走進傅培梅的食譜世界!中華飲食文化圖書館講座邀程安琪、游惠玲深談傅培梅烹飪哲學與經典食譜,並展出60餘冊珍貴館藏,重現飲食風華。
書香佐味書香佐味2025.06.012025.06.01飲食書院系列講座 Yes, We CAN《料理.台灣》五月號罐頭主題引起廣大迴響,特別在5/26於飲食書院舉辦台灣罐頭專題講座,邀請罐頭研究學者王宗鴻與廣達香品牌總監蕭韻紋共同對談,從學術和產業路線,分別述說台灣罐頭產業的發展史。
書香佐味書香佐味2025.05.292025.05.29亞都麗緻巴黎廳 米其林三星大師講堂開講「巴黎廳1930 x 米其林三星大師講堂」日前在台北亞都麗緻大飯店舉辦,邀請法國名廚芮吉斯.馬康(Régis Marcon)與高山英紀主廚,進行一場料理與傳承的對話。