寶元紀台北開幕 平塚牧人甜點限定登場
致力於推廣好茶與美好生活的POUYUENJI首度在台北打造藏茶Boutique Store「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」，帶來10款精選藏茶與獨特現萃冰滴茶，結合國際甜點主廚平塚牧人的11款限定外帶甜點，完美呼應茶香層次。不僅提供優雅的品茶環境，更以專業茶師現泡，讓忙碌都市人在午後享受一杯純粹好茶，體驗東西方茶文化交融的美好生活。
POUYUENJI以源於自然、蘊自初心的理念呈現款待品茶、食藝探索、職人選品及藝文展覽，結合美好的茶文化與質感生活風貌。旗下品牌包含：原生店「POUYUENJI KYOTO」、提供旅宿體驗的《溪山行館》與米其林一星餐廳《元紀．台灣菜》等。
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元茶師親沏 打造品茶新體驗
新店「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」以外帶茶飲的形式登場，選在上班族居多的台北南京東路與松江路口商圈，打造更貼近日常的現代茶文化體驗。空間由紐約設計師Lilian Wu Studio 操刀設計，延續品牌美學，採「Tea Bar」型態供應現沏好茶，設有立飲邊桌，來客可透過落地窗眺望街景，暫別城市喧囂與暑氣，在午後靜享一杯好茶。
店內由經過專業訓練的元茶師駐店親沏，呈現優雅的待客之道。首波夏季茶單推出品牌經典藏茶特別推薦：
- 元紀熟普
POUYUENJI的招牌商品，嚴選六大茶山百年古樹喬木，歷經十餘年陳化，茶湯紅濃明亮，入口交織，棗香與黑糖甜交融，木質底韻濃郁而溫潤。
- 金達摩生普洱茶
金達摩為寶成集團的創辦人蔡其建親自前往雲南，與金雨軒茶莊合作製作之品牌。以珍貴的喬木大葉種為主要配方，帶有獨特青梅香氣，茶湯入口滑順柔和，隨即展現飽滿紮實的茶感，中段綻放層層百花香氣，尾韻則清涼悠遠。
- 熟普奶茶
苗栗三義「POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘」的明星茶品，選用六大茶山古樹喬木普洱，茶韻溫潤質樸，結合單一牧場嚴選鮮奶，熟普茶韻與奶香交融，口感醇厚。
店內特別引進兩組波麗露冰滴壺，匠心推出少見的冰滴茶系列，包括「喜馬拉雅山融月紅茶」與「金達摩生普洱茶」。以冷藏冰水歷時70分鐘細緻滴濾，溫和釋出茶香，降低苦澀與咖啡因含量，使高山茶更顯清甜爽口。另備有英式早餐茶、伯爵茶、洋甘菊、英式奶茶等10款經典茶飲，滿足多元風味需求。
平塚牧人11款限定甜點快閃
開幕期間特別邀請POUYUENJI patisserie甜品創意主廚平塚牧人（Makito Hiratsuka）帶來11款外帶甜點。平塚主廚以跳脫框架的創作思維聞名，常從藝術角度延伸創作甜點。快閃期間（7/15~8/31），他將旗下品牌「akeruE Dessert」甜點調整為便於攜帶的形式，推出多款精選甜點。
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- 松露卡門貝爾
以滑順的卡門貝爾起司為主體，融合白巧克力與松露為巧克力甘納許後回填；黑松露醬藏於中層，再搭配馬爾頓海鹽食用，因製作過程繁複，需五天前預訂。
- 蟹肉起司蛋糕
以北海道松葉蟹絲鋪滿表層，搭配柚子凍、蘋果薄片與鮭魚卵；中層為綿密起司蛋糕，覆以酸奶薄層，底部則是來自屏東東港的旗魚鬆與鮪魚鬆，巧妙融合台式鹹香與西式奶香。
- 毛豆奶酪
體現平塚主廚對鹹甜交融的詮釋，上層為味噌香緹與毛豆奶酪的鹹香滑順，下層則以鰹魚凍帶出清爽口感，層次分明。
「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」如鬧區中的綠洲，將以時間醞釀的好茶與精緻甜點文化融合，讓品茶不再遙不可及。從一杯好茶的追求，到藏在甜點裡的藝術巧思，皆蘊藏著對生活美學的堅持與款待初心。
