料理台灣
|
訂戶服務
|
訂閱電子報
|
會員登入/註冊
首頁
當期雜誌
各期專欄
熱門排行
訂閱雜誌
關於我們
目前位置：
首頁
>
當期雜誌
> 第 52 期
香草煙燻豬肋排．貴妃煙燻龍膽石斑
作者：鍾易庭
文章瀏覽次數：263
年資：20年
現職：福容大飯店台北一館主廚
經歷： 遠東航空聯誼社、新葡苑
招牌菜：紅燒下巴、砂鍋醃海鮮
香草煙燻豬肋排
貴妃煙燻龍膽石斑
本文只擷取文章部分內容，若要閱讀全文請訂閱《料理．台灣》雜誌
分享：
看過這篇文章的人也看過
台骨法皮的法國料理 混搭美味不設限
訪日遊客破2000萬與日本和牛來台之我見
金格食品承繼長崎本舖 跨界推展烘焙文創經濟
當亞洲人瘋吃「和牛」時，澳洲人已在思考2nd Cut
熱門排行
1
美耐皿餐具對健康有害嗎？
2
地中海飲食（Mediterranean diet）
3
舒肥+低溫烹調
4
台北君悅酒店 把員工當顧客來滿足
5
雞絲麵的由來
6
軟Ｑ麵包的製作真相，它…健康嗎?
7
習俗、信仰與飲食
8
蟑螂、螞蟻也不吃的高湯
9
活締處理 讓魚變得好吃的祕密
10
認識品質改良劑
首頁
當期雜誌
各期專欄
熱門排行
訂閱雜誌
關於我們