目前位置: 首頁 > 當期雜誌 > 第 15 期
 
吃得飽,還要吃得好 自助餐的設計Know-How
作者:編輯部
  文章瀏覽次數:1648

Buffet自助餐琳瑯滿目的菜色,讓人目不轉睛,消費者來自助餐就像上戰場一樣,來征服各項美食,但隨著消費意識逐漸抬頭,吃飽已不是勝利的條件,吃得好才是消費者期望的目標,這期特別企劃介紹幾家具代表性的自助餐業者,看他們如何讓消費者吃飽又吃好

高雄海港巨蛋的漫遊文化 看見Buffet的優雅傳統

遵循日本料理「旬食」傳統 李淼文精「彩」呈現自助美食風華

美味的大熔爐,台北喜來登十二廚

青葉台菜新風貌, 台味自助呷剛好

 


本文只擷取文章部分內容,若要閱讀全文請訂閱《料理.台灣》雜誌
 
看過這篇文章的人也看過
   

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.